材料
6 t7 w( i [( O) H# y, H公仔箱論壇麪粉 100克、雞蛋 6隻
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香草醬& h6 ~+ L0 g! o N, }
鮮羅勒 200克、松子仁（已烘）/牛油/麪粉各 50克、蒜頭（切碎） 2粒、檸檬（榨汁） 1個、巴馬臣芝士碎 100克、橄欖油/牛奶各 100毫升、鹽/黑椒碎各適量tvboxnow.com# i: h& f% T5 W2 c( J$ C8 [+ ^
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做法
! u. d4 X' {- Q6 W$ ~& ^( T7 qtvboxnow.com1.麪粉倒入大碗，下雞蛋拌勻成粉糰後，用手搓揉成光滑麪糰，包保鮮紙備用。tvboxnow.com% O! v7 X1 H0 G; L0 E( [. ]
, `9 ]. K3 S( m0 i9 P$ E) r2.鮮羅勒、松子仁、蒜茸、檸檬汁、 90克巴馬臣芝士碎、橄欖油、鹽、黑椒碎倒入攪拌機打至滑身備用。
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3.熱鑊下牛油煮溶，加麪粉後再倒入牛奶煮至稠身，加（ 2）拌勻，盛起備用。# q% D( Y6 z7 \# V" m) L0 H. h
/ i: b) S0 c8 v3 v2 [* {. t7 E. k公仔箱論壇4.碾平麪糰，放入壓麪機反複壓至 2毫米薄，切成 3塊 6吋方形麪皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S6 h. C# x2 y8 k& K
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5.水滾下麪皮，下少許鹽，淥 30秒撈起過冷河。" ^3 w3 { q0 f, J$ \# k* W8 S
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6.焗盤內掃橄欖油，放一塊麪皮鋪上適量（ 3），放麪皮，重複這步驟 1次，面層撒上餘下巴馬臣芝士碎。放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。
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發表於 2010-12-17 05:40 AM
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