- D `2 [8 q2 y" W0 i牛油皮蛋撻(6隻)
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材料 ( 撻皮 ):. w' H& e2 N, ?
牛油 50 g 低筋麵粉 75 g 糖 20 g 全蛋汁 15 g* q: b) b6 J1 k; ?% h
% j6 m- x# [$ L+ F3 C" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (蛋漿 ):6 I0 }: h7 k! [0 v" I$ m S
全蛋汁3隻 水 90 g 糖 70 g 鮮奶 185 g
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做法:( H$ Z9 l$ u7 V2 j0 ^7 D6 a
(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混! U( d6 [& ]2 `* e/ \
(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮
w5 g2 F1 _$ S! J+ H; c5 ]tvboxnow.com 奶略煮倒入再打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P) c- ^" g+ Z" A) x
3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用
4 T4 P p" }$ ] 叉叉孔,倒入蛋漿tvboxnow.com5 Y$ r4 f c3 F/ C' A6 g; {
4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成 |
發表於 2010-12-17 08:01 PM
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