[烹飪技巧] 炸臭豆腐的小提示

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( V# O2 m' ^6 L0 A  Btvboxnow.com新鮮未炸臭豆腐賣回家後，用保鮮紙包住放入雪櫃發酵一晚，收乾水分後再落鑊炸，由慢火到中火炸到外皮鬆脆。1 y( W) P7 m! y

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