材料
$ E7 v0 C7 O) x3 B' k' R) L5 Htvb now,tvbnow,bttvb薑餅麪糰! g# x. ]) s) H. t2 r
蜜糖/花奶各 100克、糖 200克、牛油 12克、雞蛋 1隻、有機麪粉 500克、黃薑粉/膨脹劑各 4克、肉桂粉半茶匙、咖啡油 8克
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裝飾糖霜公仔箱論壇/ t J7 u0 W9 h, {/ o2 C
蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許
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鮮奶/麪粉各少許
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薑餅麪糰及裝飾糖霜做法
* n& x, r) U0 N G6 C& c公仔箱論壇1.煲中加糖、牛油、蜜糖和花奶煮至略熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g- Q5 u! s; I2 F& G1 X
. |8 h+ `: ~3 I" stvboxnow.com2.麪粉中混合黃薑粉、肉桂粉和膨脹劑，加雞蛋及已煮熱的花奶，以膠刮拌勻，加入咖啡油再拌勻，中途加少許麪粉以免黏手。( R0 l8 ~& Z( C5 y8 F5 E
* k: y0 |5 x9 T9 Y' @公仔箱論壇3.麪糰以保鮮紙包好，壓成薄薄的長方形後，放雪櫃冷藏約 45分鐘。
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4.糖霜、蛋白及檸檬汁拌勻成裝飾糖霜，放入唧袋中，備用。
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5.麪糰撒上麪粉，碾平至 1/8吋厚，放在已鋪焗爐紙的焗盤上，掃奶後放入預熱焗爐至 200℃，焗 8分鐘，取出，再掃上鮮奶。& f% r; f* S- u8 z
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6.出牆身（ 2塊 140× 85mm）、屋頂（ 150× 30mm）、簷篷（ 2塊 145× 95mm）、前後幅（ 2塊 140× 92mm）。
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7.在牆身兩側各出兩個圓形，以糖霜貼上玻璃紙。在前幅出門（ 45× 25mm），備用。
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8 e4 N! P0 g v) d; p. i公仔箱論壇8.將牆身、門口以糖霜固定，然後再固定屋頂、簷篷，最後唧上糖霜、放上聖誕飾物，撒上糖霜 tvboxnow.com! W+ d3 w2 d3 k8 c6 v
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發表於 2010-12-20 05:18 AM
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