材料tvboxnow.com0 m; E( K, V$ n$ Y& K" c/ `7 t, \, |( v
無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西. z, C0 n+ I( s7 z
" r- b' {9 n6 v w4 I' b0 jtvboxnow.com梅醬餡料# S/ t5 k$ T' R, z9 j* t9 m
無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙
: W8 O- c6 h( [2 Wtvboxnow.com公仔箱論壇. z" D3 N6 j2 N. q
裝飾
4 f* {& N9 q& i' etvb now,tvbnow,bttvb橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量
9 z4 @: x8 D* W itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N; J! t1 s. c% q4 K
8 f: k% x/ C3 {. E6 C% ^% `公仔箱論壇做法1 G! B* h! z# J8 V& Q
1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。
) {1 ?1 T- e @3 f
2 o' S/ D7 q, F# S) L! F2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。
1 v+ P" a5 s0 S- J( y+ I, C% x1 \( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g6 N% N& j9 i8 K+ a1 O
3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。
4 Y7 C+ P2 p/ `5 d2 k* d2 A公仔箱論壇
2 v5 X+ x5 _( V( E) {tvb now,tvbnow,bttvb4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。5 J$ W* O4 `! w, j* u5 Y! F# a
O S; s8 P' k- V9 I( V+ d公仔箱論壇5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。
2 ^- C0 j2 U9 j) {7 p; U HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. }2 J w* M; i. g2 U4 }4 F
6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。
. w+ i, q* u" K1 \" F) Q4 l
1 S- j2 V* n$ P- E/ B+ @* c# v* I7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。2 k8 a. U' O* j% O# q
|
發表於 2010-12-21 05:23 AM
| 
發表於 2010-12-21 10:37 AM
|