材料公仔箱論壇/ `; c$ Q: k# Q1 D: s2 U# q
無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西
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5 A3 x4 w7 l0 }4 X0 k wtvboxnow.com梅醬餡料
G. M* j g6 X2 c) s. Stvb now,tvbnow,bttvb無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 e9 [, t, N8 z0 A" Q v0 ^
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裝飾
6 l* B0 ?1 [9 q4 _tvboxnow.com橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量
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7 ]+ }- i! A y/ q, v' b8 ~# wtvb now,tvbnow,bttvb做法
: H* b$ B4 D5 q. A4 l+ H1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。1 s g9 H" X) t
) N4 o/ V3 u- L* x% O2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。tvboxnow.com, i) A0 n4 p3 I7 |3 q
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3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。
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4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。
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P# H8 q. K$ `4 I$ {+ Y/ j9 jtvboxnow.com5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。
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6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。4 \1 \, g s" {( Q8 {! V; K$ o
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7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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