材料
( a' C+ [. ?6 A1 D1 Otvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西
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梅醬餡料8 ]' v5 Q2 g) e7 b5 }4 H
無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d& F* a) m: W1 Q: c+ K4 }
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裝飾
! n/ U6 {! p) m0 S橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量tvboxnow.com6 J8 C! A- k& @0 V# z1 Z/ k
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q& F! M$ H$ F* k! {0 v/ y" `' s" V& w做法公仔箱論壇# f7 w4 U9 h! \% K1 A) z
1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。tvboxnow.com/ ?0 |# {; Z% C. Y# o, E
2 r' C* @' u1 C% H7 O- `7 d" W2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。
2 v7 \% C- j3 S* g0 Q( H8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( P0 C3 I" d3 b6 w
3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。
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4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。
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) f; Q: ~$ {; p6 F5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。# w+ }- _& p1 D$ \/ m1 V9 W- N9 c
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6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。公仔箱論壇' H* q% R5 Q A* v. s& Z9 \
L. j* X# Z6 b* y# a& e- f0 Z公仔箱論壇7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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