材料
3 x6 W, p3 I$ r+ z$ }1 J% J0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西7 ?1 L$ H) b( ]" C. f
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梅醬餡料# l* P$ J% S. M! S4 q& Q( R; X
無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙 公仔箱論壇9 ~# y/ w# b% _0 m ?' |
公仔箱論壇5 f; L5 G0 m" @+ M
裝飾
$ @* U# @& p" q5 ^tvboxnow.com橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量
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0 X( n# C! X% f; [8 L( W( btvb now,tvbnow,bttvb做法8 `& q, c e" ?+ p4 _
1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。& q1 X. b/ L, T( g7 S8 f& b
, _# U' L: y- J$ J- g公仔箱論壇2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。* @# J: w/ r5 y/ ]
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3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。
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; e3 j* D! n- `公仔箱論壇4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。( y7 e! r( d# H# w% s
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5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。tvboxnow.com. u; v5 `* T# h) Q. Y
- Q l9 D4 ^0 Q- \2 S A5 u x; Q公仔箱論壇6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。
& u1 F6 k; x y) {! c+ r* F! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: ~; l) C+ | e+ C3 n
7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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