材料, ^1 U% z' U5 P
無鹽牛油（已溶） 3湯匙、消化餅碎 80克、榛子碎 35克、糖 1 1/2湯匙、布利芝士 125克、忌廉 65克、黑朱古力 90克、咖啡酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& W1 Z. O4 l, n, z1 V9 F7 {
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谷咕粉/紅桑子/朱古力金粒/薄荷葉各適量
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做法
: M/ X! ]6 v1 D2 t* Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將消化餅碎、榛子碎、糖、牛油拌勻，平均鋪一層入模內壓實。" p& }; \% p& J8 Q+ x7 |5 Q& w7 e, ^* Y
3 C0 @& V9 _) F& n7 L2.放入已預熱至 190℃焗爐，焗 10分鐘。tvboxnow.com; L3 B+ ?5 N/ r, B7 R% H
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3.忌廉倒入鑊，開細火，倒入黑朱古力、咖啡酒拌勻至混合成朱古力咖啡漿，盛起備用。tvboxnow.com- M( _& `1 _0 h" W3 r* m
; o% g( M9 A. ]1 b8 ltvboxnow.com4.將芝士去皮，切片，放入已焗好的餅底上，倒入朱古力咖啡漿。
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?4 ~' K9 g& V5 f6 g/ [. }公仔箱論壇5.將芝士撻皮放入雪櫃內雪最少 2小時至硬身。
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4 w; B" N3 d4 A8 W& n6 u公仔箱論壇6.芝士撻脫模，放上朱古力金粒上碟，放上紅桑子、薄荷葉裝飾，最後撒上谷咕粉即可。 |
發表於 2010-12-21 05:25 AM
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發表於 2010-12-21 10:35 AM
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