材料
6 H8 }' D+ S+ H2 h1 D, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油（已溶） 3湯匙、消化餅碎 80克、榛子碎 35克、糖 1 1/2湯匙、布利芝士 125克、忌廉 65克、黑朱古力 90克、咖啡酒 1湯匙
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裝飾
- V/ |! |6 T+ w4 v谷咕粉/紅桑子/朱古力金粒/薄荷葉各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" t3 Q6 I- n( K# V
1.將消化餅碎、榛子碎、糖、牛油拌勻，平均鋪一層入模內壓實。tvboxnow.com0 H0 u2 I3 r3 `
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2.放入已預熱至 190℃焗爐，焗 10分鐘。tvboxnow.com5 P# ?, [" S& I3 f
) C* U- Y' Y3 W3.忌廉倒入鑊，開細火，倒入黑朱古力、咖啡酒拌勻至混合成朱古力咖啡漿，盛起備用。
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8 Y* R/ R$ n! C+ b+ j1 ?4.將芝士去皮，切片，放入已焗好的餅底上，倒入朱古力咖啡漿。0 E& h# i/ ^: `) z& f8 P$ Z
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5.將芝士撻皮放入雪櫃內雪最少 2小時至硬身。tvb now,tvbnow,bttvb- {- Q6 l2 \/ i! c( F2 N
( I' g$ D* r- ^& N8 H; g6 f% M6.芝士撻脫模，放上朱古力金粒上碟，放上紅桑子、薄荷葉裝飾，最後撒上谷咕粉即可。 |
發表於 2010-12-21 05:25 AM
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發表於 2010-12-21 10:35 AM
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