[甜品] 薑餅蛋糕

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材料
# a% k5 T6 }" d/ `% z# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量
2 F! H" L$ f% Q2 A5 c8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& d" n0 t3 p/ P$ N6 O7 s
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做法
1 c$ z, L# c- `  v, wtvb now,tvbnow,bttvb1.焗盤內掃上固體菜油備用。公仔箱論壇3 Z; t% U$ V6 P- K- q9 H

& e; `, u# }3 ?7 {0 |2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。公仔箱論壇/ `2 T& f3 f. O; O+ {5 I6 z5 I

, F' S/ r$ ?( \% Q& h# Ktvb now,tvbnow,bttvb3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。
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6 b6 X7 z/ J6 q- stvboxnow.com4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。
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  e' `* u; q1 M2 M1 x5 M4 M5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。tvboxnow.com+ K  f1 M7 t2 w& `* T0 u8 }) ]0 x

$ c4 K7 c2 g8 y' i. B$ V+ z公仔箱論壇6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。 - r% \8 ]0 b  E3 ~; x1 @

5 U& L6 Q9 o, J& e& u: n糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。
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