本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯
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9 O4 I# c8 V3 d* K7 _: Q1 N公仔箱論壇聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。 % c. d5 L9 V6 |. z
蛋糕材料：
5 O/ L# \) U- v! x# T" {tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 250克
. m5 R2 u3 ]3 O7 Xtvboxnow.com蛋 2隻
+ [/ T: ^) r" g K. s# Q& A4 b7 F牛油 250克
; a9 ?" f2 t9 k. [" K; `% }肉桂 10克
2 `4 Q, p( M# f/ C$ R7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荳蔻 5克
8 s6 s# V# @1 Z黃糖 250克$ w0 [* Z* j3 U1 `9 F
糖粉糰 1包
$ U2 r( i- o# K& p: J# f+ F' ~: W餡料：公仔箱論壇& h- @ ~( X" j7 H0 G
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量tvb now,tvbnow,bttvb1 o" B. t& N* A& a0 Z3 O8 x F3 X) M
餡料製法：
4 L5 ?" O- P+ j7 }9 {( a/ ?tvboxnow.com把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。tvb now,tvbnow,bttvb: t4 {" w& `* f! x' l7 ]% S# ^
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. l. F, F" s$ W! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 s( X( H8 n: D7 Z3 ^- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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( r( h, B: Q- H; K3 p" S3 y& J* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G4 l% u+ `# C# q
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% B1 U( F; W" N! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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