樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。
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# u/ }0 Z% z6 ]( k$ o公仔箱論壇後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。
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; ?# q, M/ T6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：
8 m- e6 I, b5 O! X0 i4 h2 Atvb now,tvbnow,bttvb沙糖 80克
( w$ P/ R5 L$ M& j# G$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 4隻tvb now,tvbnow,bttvb L' ^# [+ }, }% m7 y# c' L
蛋白 4隻9 K( q' Y2 G' W. e) p9 O9 }
麵粉 35克
2 v$ o+ O, W$ e' g8 l. {! {; Q7 a* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 5克
5 o2 p& [' n* Q9 @3 _! x- @朱古力漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q7 X" }# s. d0 L2 w' N7 m5 ?
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量tvboxnow.com( p4 S' D& B( |1 O) j7 U" k2 M
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6 A. N2 V$ Z: v- g公仔箱論壇朱古力漿製法：
% s' J7 z, E! n, F4 P- J0 U9 itvboxnow.com把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。tvboxnow.com1 z& s* W/ C* w9 x: v. G3 F, G
小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U% K( {- Y( g' _
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發表於 2010-12-22 02:29 PM
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