樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y, w) t3 D3 [! v& P" F
$ x1 I' l/ ^1 h1 Otvb now,tvbnow,bttvb後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。
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5 M# z: X5 r# Y% h6 o9 D聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 ~: D+ g; f0 D
沙糖 80克
. ~& {/ p3 e) f# l5 Y B; ~5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 4隻; R: t# D9 T7 N% y4 F
蛋白 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P* g: P! h6 |: O! v3 O% q3 u" }
麵粉 35克
( a$ M/ y" p2 S: xtvboxnow.com可可粉 5克
( W+ C) T" [3 k$ W& Z9 ^& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力漿：tvb now,tvbnow,bttvb7 u3 ^% T k: N- [2 G* k5 A, S
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量
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# Z: ^( ]" e2 b/ Ttvboxnow.com朱古力漿製法：tvb now,tvbnow,bttvb' r" G- z; c1 ]( @
把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D: L7 @; T X6 o/ @2 J: b
小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。
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發表於 2010-12-22 02:29 PM
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