樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。
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後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。
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: F5 ?; p6 o. h5 l* L2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：公仔箱論壇9 o+ f9 G- W4 w# g, X
沙糖 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y5 z5 w6 d' I3 W; S; x
蛋黃 4隻
6 |" G( z# O6 s: I蛋白 4隻
0 I( _6 M+ p8 o公仔箱論壇麵粉 35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d2 F- k% ]- @. V7 F( S0 v
可可粉 5克 ) `# D, Q% J l ?( Y g* |- F
朱古力漿：
& I# ?) R; z; M! D- H2 v牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量! B0 u! C" x( y4 O
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朱古力漿製法：公仔箱論壇# ~, o& Z' t1 r" B/ w
把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~/ a6 E0 W5 l; v; {3 [8 q5 T
小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {" ~7 S6 E! F" `+ T' w' B6 E
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發表於 2010-12-22 02:29 PM
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