[中式食譜] 鮑魚伴風乾火腿卷 ， 描述： ,轉載 , 飲食男女

aa00

7 ^* F( ^( H! u1 |* R" u5 m' Ltvb now,tvbnow,bttvb
4 I5 b% S& i0 [tvboxnow.com大連鮑魚，勝在質地軟腍，最適合用這個方法來做，換了其他鮑魚，浸煮的時間會長好多。
! ~4 ~2 L& c& V" _傳統中式做法，用猛火蒸鮑魚，一般都會較韌，但這個浸煮的方法，就可以 100%保留鮑魚的軟滑，好味到你唔信！tvb now,tvbnow,bttvb. M0 ]+ b- W) q, \. l

- W4 Y( H  \' V5 V5 Ctvboxnow.com食材費用︰$35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E8 L- q! r8 n& s3 c2 U
烹調時間︰ 15分鐘
  f! s9 e& g! I
8 A, B0 u, b6 Z7 q& J, V9 Y: z% \tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ F6 n' G9 ~" J" \0 ]
Ingredients（四人分量）樽裝鮑魚汁 100克tvb now,tvbnow,bttvb0 v0 C; Y' D- r5 b' f% g
雞湯 400克tvb now,tvbnow,bttvb0 B# I6 ^% W4 v6 Y6 P, A
鮑魚 4隻
+ F6 I: ~. _5 rtvboxnow.com娃娃菜 2棵tvb now,tvbnow,bttvb' _5 e, t/ q7 k+ W
雞湯 500克tvboxnow.com2 [; Q& m- z( x
風乾火腿 2片
! ?( C3 }9 j- d5 _1 Ftvboxnow.com
/ y8 |+ N0 o6 R; L2 ~: CStepstvb now,tvbnow,bttvb8 y" `8 T  H. K
1將樽裝鮑魚汁和雞湯煮滾，離火攤涼待用。
" a  L7 D! `6 G# q) s! X  ttvb now,tvbnow,bttvb2鮑魚放入 75℃的熱水內浸煮 8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y; \) w# v6 G& e/ l
3撈起鮑魚，去除外殼和內臟後，放入鮑魚汁內浸 2-3小時使入味。公仔箱論壇' U1 j( O( L) G  p+ E
4雞湯煮滾後放入娃娃菜，冚蓋，用慢火煮 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w5 ?& ^+ s9 x
5撈起娃娃菜，待涼後用毛巾吸去多餘水分。
9 k/ c8 n2 f% ^/ X' O0 D, ^2 v/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6將風乾火腿放在保鮮紙上，放上娃娃菜，捲起成圓柱狀後將保鮮紙兩端收緊打結。
; t$ K, m% s2 n' D7 }/ q; I7將風乾火腿切成 2cm厚片，除去保鮮紙後放在碟上，將鮑魚放面及淋上少許鮑魚汁即成。3 ~; @/ B3 ?1 J! x1 {" t
公仔箱論壇' ]; U! t) \7 z2 Q, r- T
Tips1將鮑魚浸在鮑魚汁內，放進雪櫃過夜，味道更佳。公仔箱論壇9 E* I( N4 d: s+ K. \

! S0 A7 p$ e8 H( m' Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* l7 E2 x3 z4 \2 R/ l. z5 j: N8 n
1.
3 Y' R0 @: D! d/ m9 p3 q, u' Ytvb now,tvbnow,bttvb  
$ ?: |! V8 C) _- |# d# m, r, F! etvb now,tvbnow,bttvb2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H* f( a4 N- S, }9 z6 S

9 @) d2 O! b' T( k( w2 c, F6 M; K' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^5 ?, }+ G) g7 g. v; S8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.
# T8 h: Z0 f! a4 j0 X& {公仔箱論壇
0 Z1 j3 M( B( B) \+ `3 F2 \! D2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^1 M1 i* @- o- O& D3 O$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! X  I; @+ W  ~/ T5 P& a/ j! z4.
2 V4 p- K% a4 o* n- S  }公仔箱論壇; ~/ Y% {6 d3 ?: T# r/ W
1 X4 K% z4 ~( E) e5 C6 W

6 M) R( z. @4 y. m  V6 E1 F0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.* n/ Y' {3 g. \2 m2 K# ?. s- O: `
: _2 m" z" o+ w  ~/ U

( c5 a8 M5 B6 Q" ~! b7 ^' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 z& g. P, h. {" S' o1 p5 _3 B; [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L' u9 X9 G- }* L
6.
$ j4 i' t# O- h2 h. U
5 J% Q# ]% }2 M2 @9 ?  n公仔箱論壇
0 O" E, A0 z0 y( h6 {公仔箱論壇7.
2 q' K) \# w9 G- _