材料
b# n- J" a+ h: d5 c加州鱸魚 200克、黑胡椒碎/意大利番荽碎各半茶匙、雞粉/幼鹽/麪粉各少許、白酒 1湯匙、泰國蘆笋 2條、栗子肉 2粒、車厘茄（切半） 1粒、春卷皮（刨絲） 20克、西藏紅花（已浸） 1小撮、淡忌廉 10毫升、淡牛油 50克公仔箱論壇: G- P/ C ]" M) @7 {2 o, b% q* k
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: a3 h9 e8 u2 T% T4 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
+ _& ]9 Y8 X9 u. W8 c% q1.鱸魚去骨，切成兩份，在每邊灑上黑胡椒碎、鹽、麪粉。tvboxnow.com! Z: [: U9 A8 e
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2.鑊中下油，用中火先煎鱸魚有皮的一面，再反轉煎另一面至金黃色，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘。1 Y+ n4 ]! T; r" X; c" x
% F) \/ C/ |; s2 e& i& z+ n$ _0 \! Jtvb now,tvbnow,bttvb3.春卷皮絲放入預熱至 170℃焗爐，焗 7分鐘至金黃色，備用。公仔箱論壇8 s: l- L8 b- K3 @. j! l- W9 A/ W
' O/ _0 B9 m* ^& w8 U# a6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.西藏紅花隔渣留水，花水中加白酒、忌廉、鹽和雞粉拌勻。
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8 e6 p- g K! G5.小煲中加水，放牛油和鹽，水滾後加入蘆笋和栗子肉浸熟，盛起備用。# [- Q L1 |/ O& i8 o$ X
0 F d2 G2 ]% \% S7 E6.把兩條蘆笋交叉放碟上，放上鱸魚，淋上紅花白酒牛油汁，再放上車厘茄、栗子肉、春卷皮絲和番荽裝飾即可。
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發表於 2010-12-23 05:34 AM
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