材料( k6 e6 O* u- d8 o
加州鱸魚 200克、黑胡椒碎/意大利番荽碎各半茶匙、雞粉/幼鹽/麪粉各少許、白酒 1湯匙、泰國蘆笋 2條、栗子肉 2粒、車厘茄（切半） 1粒、春卷皮（刨絲） 20克、西藏紅花（已浸） 1小撮、淡忌廉 10毫升、淡牛油 50克
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, d5 b. F: ]; y; Y; G2 i做法
' j& @. g; e' ztvb now,tvbnow,bttvb1.鱸魚去骨，切成兩份，在每邊灑上黑胡椒碎、鹽、麪粉。
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i9 z* ~( [8 S0 N; g& ]2.鑊中下油，用中火先煎鱸魚有皮的一面，再反轉煎另一面至金黃色，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S. d7 o" H; t
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3.春卷皮絲放入預熱至 170℃焗爐，焗 7分鐘至金黃色，備用。
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2 r0 t8 T' \! O0 H9 ?4.西藏紅花隔渣留水，花水中加白酒、忌廉、鹽和雞粉拌勻。公仔箱論壇1 h# o6 i1 p3 }5 `9 X! Z2 }
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5.小煲中加水，放牛油和鹽，水滾後加入蘆笋和栗子肉浸熟，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d5 c1 d; H% s& [
: V' ]" Q& b# }- C3 e$ [+ J( i1 D公仔箱論壇6.把兩條蘆笋交叉放碟上，放上鱸魚，淋上紅花白酒牛油汁，再放上車厘茄、栗子肉、春卷皮絲和番荽裝飾即可。
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發表於 2010-12-23 05:34 AM
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