材料 tvboxnow.com' g, w3 o( |/ P1 Y
牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克
4 M# Z& w0 u7 v7 L, p1 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }: u; N) W j) o9 G; r! ~
餡料
0 |. N; |' X# ~/ ttvb now,tvbnow,bttvb藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u; M4 ] K2 W; N7 w9 Z' U
5 u' \6 ]: N) j! e \; Mtvboxnow.com雪花朱古力
! K! y( B: x# H5 b公仔箱論壇白朱古力假力（ White Coating） 30克
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) {$ D w+ h/ E9 k* j. [tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com" c. n: @3 v! v- {
做法
+ z. x# G# a( Q5 C# ~' B1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。
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2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。
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* M3 }2 r4 S# u公仔箱論壇3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A9 I+ v; V1 N8 _
$ O+ a6 [& y! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。
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7 X) B9 E; |2 C4 g: _0 g1 _7 ~( g公仔箱論壇5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。公仔箱論壇% _- S1 }! k4 ]3 U+ j
2 ^- f/ t: l8 @/ E; Y) z* H! Qtvb now,tvbnow,bttvb6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。
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7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。tvb now,tvbnow,bttvb8 M& C$ t! S2 Z9 R I8 h1 q5 K0 Q
* ?: `; H& E3 k: F公仔箱論壇8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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