材料 公仔箱論壇/ C1 n2 K: t g- v# a
牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克
. G2 ]- K: S4 B* | S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s( X4 b' e4 {1 f* \8 B. L
餡料
8 w% _0 g9 C; A( e公仔箱論壇藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克! @% Z8 v1 o' [5 t, t# J
9 B. k6 o' k# P2 y雪花朱古力
' N. l% O% i N! t, R! d8 o8 Utvb now,tvbnow,bttvb白朱古力假力（ White Coating） 30克
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$ B0 V" o" N0 Btvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c x7 u; s: ~3 ~7 z5 g) `
做法
- e1 @( p7 A; y1 U- C1 o: M1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。
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& Z6 l X; U0 w公仔箱論壇2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。
; c6 M7 Q0 L+ t4 G0 C1 c( g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a5 U5 Y% j" a& G2 E2 {6 q
3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。
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; F5 @) z+ X8 ~* P8 f, O; Ltvb now,tvbnow,bttvb4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。tvboxnow.com4 V3 F$ @3 m7 k# n
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5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。0 h0 _; \* j; r* q% ?
! Q. N3 m3 O, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。tvboxnow.com- E, [4 ^6 Z0 ~, ^+ y8 R' |& W
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7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。
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' } Q" i& t8 y" h$ Y' @8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。公仔箱論壇6 ~5 r; q6 ?9 n; _* c7 k; @7 O
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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