材料tvb now,tvbnow,bttvb$ b$ X+ g6 Z9 }7 G! X. y
洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許$ y. p' _4 Z' S% e2 |
; O# n6 F; f# N& i
- l& @$ S N* V* B/ B- z做法
1 h# i9 N9 |) D3 w8 c3 W7 N; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。
& ^- d, F5 R7 p9 H- z) d% qtvb now,tvbnow,bttvb
e& s: ]7 Q. m5 l2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。公仔箱論壇- d! A6 c3 \0 n
公仔箱論壇/ @& m5 t& ~) J7 z& [2 H% E. q
3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; A$ r- v+ x& \1 k8 X9 T) m
5 N: H7 {+ u* ptvboxnow.com4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。
' w$ U/ i8 Q5 E& K+ A/ S5 ^! ~( b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 z, }& e: N% {1 [: R3 P& M
5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。
; R1 c3 `6 i2 ^6 `* i
) M( K, [; P0 {tvb now,tvbnow,bttvb6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。" z3 W ~7 B s$ `5 U" o/ C; h
公仔箱論壇, d7 U! t, p! ]5 P' ^1 G) `
貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。6 J+ V% G9 y2 b8 Y- b7 j
|
發表於 2010-12-23 05:36 AM
| 
發表於 2010-12-24 09:27 AM
|