材料tvb now,tvbnow,bttvb+ {) u$ e1 G6 z4 e: [
洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許
9 V3 Y' i4 A' r% e* Q9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- h8 E3 D+ B( g2 s2 G1 H
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做法
6 C( U' m- n: w2 Q. Y5 e, C3 Ztvboxnow.com1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v. |3 A0 S0 n% n
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2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。tvb now,tvbnow,bttvb9 U5 ~& V1 J( z6 j
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3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。公仔箱論壇, p( {. J2 P4 C0 t, C6 x7 A
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4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。+ t8 G) Y$ t& o, B% a7 `. N
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5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。
) x( O9 t+ g+ H+ O6 p4 m% q/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |# @* |/ g1 F5 F. x: O6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。
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1 E1 c" } n; E/ i貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。0 l- M- h$ c- T+ L3 G
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:27 AM
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