材料
! ^& } e0 f' L1 r公仔箱論壇洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許tvboxnow.com- R1 y* b0 Q: q6 {! S% b
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做法
2 [" ?6 _6 T2 E! T' ktvboxnow.com1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。公仔箱論壇. f9 O6 i6 w" T/ Q6 M7 f
( ?- `& r. o. s* n8 }1 q! P$ o' k. X公仔箱論壇2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S, Y8 q7 h. U( G
9 S4 Z% T) M4 K" o; H2 j3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。
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4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。tvb now,tvbnow,bttvb. i: F6 o x9 O o6 e
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5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。6 f9 N- ^6 e8 K# ?# j2 @3 C
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6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。 a; {' i1 c; O8 N$ k' q2 |
+ @( B( c% x, I, Q1 c7 n+ O; V7 Htvb now,tvbnow,bttvb貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |0 K( V* |8 c
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:27 AM
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