材料tvb now,tvbnow,bttvb/ L7 u$ R" W- f3 G; T& [
火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條
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調味料公仔箱論壇! r$ x2 L# B% R3 [
糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙! o9 b2 G5 C1 Q r6 h
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做法tvboxnow.com& z: r# L+ ?- c* c% K5 h
1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。
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6 q3 h% U) Y" ^' B1 s" ` N2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。, u9 ], {" i( K( a
. H( \9 j2 k0 I# g6 ]4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。公仔箱論壇, Q6 {! I( d: G$ g7 e% @
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4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ A% u( ~6 o0 h
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捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。
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發表於 2010-12-25 05:41 AM
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