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火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條tvb now,tvbnow,bttvb$ B5 ^0 z; k9 k
公仔箱論壇2 d+ I+ d) `$ n5 _2 _4 |
調味料
6 i! v( `) n% ^: E! `( I糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙tvboxnow.com7 e1 C; v6 Y# G1 q
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( Z2 O, d6 i6 ^0 b8 ]
1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。tvboxnow.com% O) x$ ]; s! W5 R: A9 o! K, `
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2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。
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6 u$ T* x+ M& W; n; u! O! k' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。
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6 D$ l# X8 J" u' Y" R4 x4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。
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2 ~: U- k% _2 A9 Z, E. t公仔箱論壇貼士. y# r, r1 k. r5 L
捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。
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發表於 2010-12-25 05:41 AM
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