材料
$ D; ]+ F' D: [0 [! r火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條
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調味料, v' r- F: t- s) J0 Z: U
糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L+ o( h; A; J$ [8 V" F
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& x) A4 B) }1 P% T, V公仔箱論壇做法
/ E/ s! G' Y' ]3 X7 l8 ktvb now,tvbnow,bttvb1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。公仔箱論壇/ I7 A3 O( B6 z# s5 v8 R1 V
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2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。
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3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- P8 z( J" P% t0 \$ |
7 E* {5 i! X- n! ?- _tvboxnow.com4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 {* t i' I; N! O: e% G/ t0 D. N
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捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。6 [% E5 M; |; h# Y+ ^- ~
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發表於 2010-12-25 05:41 AM
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