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火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量公仔箱論壇. { D3 H8 R0 h2 S
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調味料0 i: R0 s. o* O+ m" h+ `
蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙
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; Y: S7 g7 j \1 o2 l8 H7 l( htvboxnow.com1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。
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7 _2 }. k3 v* W$ L1 e2 `$ Btvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t: O' B% d, {0 @" {
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3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X5 c# v2 L# d; R9 d/ G: t- q
. ~& A* _; k/ R+ @tvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。
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7 [ M( F2 ^- C' Wtvb now,tvbnow,bttvb5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。公仔箱論壇+ v& ~3 }. V2 b
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貼士
; K! w6 v* h% l7 _4 Ctvboxnow.com臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。 |
發表於 2010-12-25 05:44 AM
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