[中式食譜] 火雞煙肉扒翠瓜

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材料
8 P4 @5 q: S; z4 K7 y: p. l火雞煙肉----100克9 n6 u8 w" c! V/ t
煙火雞腿----100克; i' c. z5 b0 B+ K! R) d) W) q
雞蛋----2隻
; U4 O; A( T4 h3 E  h8 W勝瓜----300克公仔箱論壇; f' c8 G3 M( c# n( L
冬菇----100克
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製法tvb now,tvbnow,bttvb. p7 R, X' s! _* k
1.勝瓜刨皮、開邊、切段，排在碟上，隔水蒸至熟。公仔箱論壇  {. d( G6 q# ~) g4 k7 R
2.熱鑊下油炸脆火雞煙肉粒撈起備用。3 l, s5 s# T- Q6 s. j
3.冬瓜浸軟切絲，煙火雞腿肉切絲。
$ e, a3 p, u3 j2 S- K. C公仔箱論壇4.鑊熱下油略炒冬菇及煙火雞腿肉絲，注入獻汁煮熟，放入蛋漿兜勻淋上瓜面，再灑上脆火雞煙肉粒即可。, s; l5 ]& e- h; r+ I  @

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蠔油----1湯匙
% @' D2 _8 K& x( |水----1杯- L; O" G- b# L5 ?) l6 M1 Q
麻油----半茶匙
- J9 ~+ j& F5 F/ y/ _- O3 d* Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽----半茶匙
1 w: H) ]. ]) Z4 h- i! otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉----少許. i( Z! |$ l  _5 K8 k# d2 \
生粉----2茶匙