[中式食譜] 玉子上湯燴火雞胸肉

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材料
7 k2 H( r% Z! \0 p/ P' J$ a" k7 S公仔箱論壇燒火雞胸肉----6安士(切大粒); S, W3 x8 C1 B9 D2 w
玉子豆腐----3條(切厚件)tvboxnow.com# L) L( `  x5 l
罐頭磨菇----5粒(開邊)% z5 T& _* o2 C& y
甘筍片----6片
% I2 k" {, m9 l) j# A公仔箱論壇生薑片----4片
; z* h( ?6 L" e7 q; C) p上湯----1.5杯
# H1 x! L! d- `' Ptvb now,tvbnow,bttvb芫茜碎----1湯匙
) F. T) t9 z2 U  a* v公仔箱論壇. n( `0 `' W( f/ ]0 A& I3 I
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製法. X1 ?0 z( o9 Q! a6 Z8 h
1.玉子豆腐下鑊中煎香表面，取出備用。
# J( T9 `6 {% j& X2.下火雞胸肉煎香，取出備用。4 k& I/ B3 I* m) X2 k+ D* \
3.下生薑片及甘筍片爆炒，下罐頭磨菇炒香，贊酒。
! T1 R, _3 C% k% Q公仔箱論壇4.放回火雞胸肉及上湯煮滾。tvboxnow.com' M4 i1 ]! k; k  R: E9 Y
5.以調味料及生粉水埋薄芡，放回玉子豆腐燴煮片刻，撒上芫茜碎即成。