[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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5 D4 }: i8 b0 _+ \1 {8 V燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）
8 X3 K+ X; F$ P* u' j2 L法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻0 K! u; X( r9 Z, _% l7 b- k
大蒜： 80克
+ p6 f) u- m* `3 J( c0 ^公仔箱論壇甘筍： 80克0 Y. o( ]3 B$ L+ B
番薯： 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j5 |. X* S+ V9 L6 `; p, P
洋葱： 1/2個" D: K) S2 `# Z' z
水： 4公升& H' \2 o6 Q" I' p* r
鹽： 60克
/ K+ z* o( ]4 m+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油： 40克
2 C% v/ q2 p7 C, E' m香辣粉(Cajun Spice)： 10克
/ J6 ~2 P( k# ftvb now,tvbnow,bttvb紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克 ) s* c  c6 K3 @, ~. _
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StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v5 N7 q5 S4 [0 j& ^" s
1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。- [4 |& @# i# g  H
2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。
9 M2 a! }& g6 L8 ^8 ]9 S0 x3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。
% l0 Y& D: `, W9 \$ \4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。