[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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; Y7 P- ?# U6 O6 \: ^燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）
9 `& }) f; i4 p' s! F% \  dtvboxnow.com法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻
$ ]2 }  ~( J! r( A: etvboxnow.com大蒜： 80克
) s# S  U  ^5 {% btvb now,tvbnow,bttvb甘筍： 80克
) H; A, Y( t& O7 J: F番薯： 80克
. t5 f$ l# [! Q4 Ttvboxnow.com洋葱： 1/2個公仔箱論壇! e( P0 x2 e( Z; @0 \8 ?
水： 4公升公仔箱論壇( {. t* }! {+ x9 A
鹽： 60克
; @5 F6 m1 @1 m4 \1 r牛油： 40克公仔箱論壇- p" Y8 R4 b3 R. P# M, X# B5 U# K# @
香辣粉(Cajun Spice)： 10克9 H6 b$ w/ T* ^& x; |
紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克
" e2 c9 z; E5 h- R公仔箱論壇* k" ~( M7 j# ]. l8 n; W
Steps
+ C/ H& }( j0 n5 N* B. jtvboxnow.com1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。tvboxnow.com- L1 R7 Z% @# H1 a
2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。公仔箱論壇5 A. {( A& H  K0 X
3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。
. @9 i" _6 m& Z公仔箱論壇4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。