[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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  k( `8 M* o# ?8 L公仔箱論壇燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）
0 |+ l, J, k# Ttvboxnow.com法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻tvb now,tvbnow,bttvb, h6 y) Q2 B) I4 l. m! Y3 }
大蒜： 80克
( N7 \7 i& `) qtvb now,tvbnow,bttvb甘筍： 80克+ d3 f# Q' t" m/ g
番薯： 80克
8 D$ M4 F$ [! s5 u洋葱： 1/2個
: ]: }! o5 ~5 ~$ e! Z: O' s, ctvboxnow.com水： 4公升
; u6 s, [; {  b3 E* p% r) g. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽： 60克
' q  D% L0 |: Q; T; P, a牛油： 40克6 w+ F4 z3 |2 }1 [# f, @; q0 c
香辣粉(Cajun Spice)： 10克tvboxnow.com: X) q7 t) _# ~4 g' z0 B4 a
紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克
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9 j+ c' [8 z2 k( ktvboxnow.comSteps0 u) i  c+ u- f% |5 q
1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。
+ ^  w' B6 T4 r4 S/ k' k; |. atvboxnow.com2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。
5 g6 z! c" ?2 ~3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。
0 [) }" j2 ~+ d, y公仔箱論壇4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。