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低筋麪粉 300克、糖/精煉豬油各 150克、梳打粉/臭粉各 5克、蛋黃漿 2隻、手粉（麪粉）/合桃/蛋黃漿各適量
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) \1 y X+ @- c: |4 o& rtvboxnow.com做法
( l M+ m6 H% o0 Z& {5 n u6 `/ gtvboxnow.com1.將糖、豬油略拌勻，加入蛋漿混合，加入臭粉、梳打粉、低筋麪粉拌至完全混合成麪糰。5 A! L# @/ R; j: I
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2.枱上撒少許手粉，將麪糰放上搓揉成長條，平均分成 12小份。
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. c8 k6 r, g9 ^5 R* otvb now,tvbnow,bttvb3.在粉糰中央輕力壓一小孔，放上鋪有牛油紙的焗盤上，留意每個麪糰間要預留約 2吋空位，避免脹起後黏在一起。公仔箱論壇* e5 Y( X1 @ ]/ ~; k4 r Q |
9 m) o- w1 V: g& h" }" }tvb now,tvbnow,bttvb4.在粉糰表面掃上蛋黃漿，然後放上適量的合桃。
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) {+ j2 d& d Y% E9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入預熱至 190℃焗爐，焗約 6分鐘至少許金黃色，再轉 160℃，焗 15分鐘，然後再調校至 140℃焗 15分鐘，取出即成。
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, k' j: N1 X: h0 v, |在麪糰中央輕力壓一小孔，待會兒焗起來就更易定型。# a9 G1 m6 u6 Y' C- D; Y! I2 j
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發表於 2010-12-27 05:43 AM
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發表於 2010-12-27 11:24 AM
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