材料
' A5 N' w3 V3 \ E1 B* l/ Btvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量公仔箱論壇0 l# A- A# R7 F( {9 L
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做法
# q2 \; k$ F- k8 z( I* K公仔箱論壇1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。
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. M/ A: S/ y# I1 u$ h公仔箱論壇2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。
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3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。公仔箱論壇+ l# n z2 C6 {8 L+ D/ l; h( w) R
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4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。公仔箱論壇: D/ z) A8 o# C4 p2 }
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5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x/ M: `5 c, y) E
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用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。tvb now,tvbnow,bttvb) F# [: f- r& M* Q5 g# }" S
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發表於 2010-12-27 05:44 AM
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