[中式食譜] 豆茸燒餅

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材料
; d3 a/ V7 ~  D. \tvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量
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8 D) b$ m9 q# y9 d& a- J公仔箱論壇做法公仔箱論壇& I4 `+ g4 w5 u( o6 t0 I
1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z! u8 H5 j6 ]) \
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2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。
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3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A* _9 P3 z8 t0 d) L& K
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4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。tvboxnow.com3 i% g, z0 Q. a$ U4 L7 u0 S
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5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C& @) t. i) y6 g; K/ ]

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用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。) P( P5 L" I4 n4 d$ P$ {: R