材料
& _( b6 Z; I# S, E- S5 N9 a糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量
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做法
9 B& R8 q4 i! F! Z" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。
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2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。tvboxnow.com2 D6 y' l* q9 P" c9 h
- o v, d5 K X5 T% ]& e. D/ Itvboxnow.com3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。tvb now,tvbnow,bttvb: u/ |0 s- y! U/ Z/ |; f
; f! P8 [$ S, g3 S/ W9 O3 e4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。公仔箱論壇& b _, F! Z5 v) q
+ j! l2 E9 n/ D& O7 s) b5 U/ w8 utvb now,tvbnow,bttvb5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。tvboxnow.com5 E6 ^% N$ y- Y! ]" {! I+ O
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用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。
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發表於 2010-12-27 05:44 AM
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