食材費用︰$130公仔箱論壇& A) ~, q, x( |- q& D% I) V- S! n
烹調時間︰ 15分鐘; [. o2 L: B B0 x9 a
材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻tvboxnow.com+ @" r$ i, e- Y) t
油︰ 250毫升
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脆漿, L( ]' u6 h# o2 n/ C
麵粉(篩過) ︰ 1/3杯tvboxnow.com& |8 X! [) t/ ~
粟粉(篩過) ︰ 1湯匙
; P& U; e: i8 z9 N/ n3 F( M海鹽︰ 1茶匙
) [5 ^" J: g' v' I4 Ttvboxnow.com水︰ 1/3杯! y6 y9 ^# h! I5 a3 W2 J
油︰ 1茶匙
. ~, a$ d: r" htvboxnow.com
* `; s' E3 t+ C3 L) {# h8 }2 ^6 E% r公仔箱論壇Wasabi醬
- G. Z; ~9 W: \/ \2 z沙拉醬︰ 1湯匙
~( U5 C& O6 l8 a5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wasabi醬︰ 1茶匙
- r8 W3 o2 F- g- ~. d水︰ 2茶匙 公仔箱論壇- d. m1 @! Z+ U) y6 S
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INGREDIENTS& C6 |1 ?' x/ b
4 large prawns
, N! `$ p4 b4 A# @" g( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250ml oiltvboxnow.com2 ?8 t' a1 }! S! M3 h1 v. P
; r& F1 j% G. F1 Jtvb now,tvbnow,bttvbBatter公仔箱論壇8 R$ ` z' }4 C$ m7 C: J
1/3 cup all purpose flour(sifted)8 L+ J1 R1 ?8 A( t: r! v
1 tbsp corn flour(sifted)
0 F! M' l: z7 m& S9 e, ^tvb now,tvbnow,bttvb1 tsp sea salttvboxnow.com5 `0 }( i5 F4 O8 X
1/3 cup watertvb now,tvbnow,bttvb1 P$ q. W& K- c% u: A6 V
1 tsp oil
- J3 S' u. g+ J7 c) a
2 k% {% P$ h' e" A! SWasabi Sauce
. ]) O& F1 u Ltvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp mayonnaise公仔箱論壇 k l* s% M, F g8 O+ k( F
1 tsp wasabi paste" U( h% d# U9 r
2 tsp water tvb now,tvbnow,bttvb% n0 e: T+ d( H0 y- q1 {
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1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。
$ J* @$ @" o6 W* ^7 o9 e7 F# U! E公仔箱論壇2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。公仔箱論壇0 R0 R9 e$ J) x
3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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