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黑朱古力/牛油（室溫）/薑各 100克、雞蛋 2隻、蛋黃 2個、糖/麪粉各 50克、呍呢拿雪糕 1球、朱古力漿/爆爆珠/牛油（已溶）各少許公仔箱論壇+ W( ]) K$ ]+ P+ h+ D$ r
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. X9 p% o3 ^# Q& d8 b5 Z2 u+ ~" N( U& C做法
; M0 ~4 ?% L+ {1 Y7 o S& Gtvboxnow.com1.將薑刨茸，以小笊籬壓出薑汁，備用。/ Q0 e8 a @1 s1 W8 C8 @* l
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2.煲滾水後轉細火，將黑朱古力坐熱水至溶後，加入薑汁、牛油拌勻成薑汁朱古力漿。
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# D4 v9 u# y; Z" ]8 Y公仔箱論壇3.雞蛋、蛋黃和糖以拂蛋器拂打至完全混合，篩入麪粉繼續拂打成麪漿，加入薑汁朱古力漿拌勻。
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' L" I4 ^( N+ U2 B/ T1 S4.用錫紙包着模底，掃上牛油後，放在焗盤上，加上朱古力麪漿。
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5.放入預熱至 210℃焗爐，焗 8分鐘後取出。蛋糕脫模後放上碟，伴以呍呢拿雪糕，放上爆爆珠及唧上朱古力漿做裝飾即可。3 O. g/ z3 L- Y
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發表於 2010-12-29 05:15 AM
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