材料
/ l* x! j/ }, y# n7 B* w- K( b9 t小洋葱（去皮） 25粒、紅酒 180毫升、葡萄酒醋 200毫升、黃糖 2茶匙、提子乾 80克、鹽少許、橄欖油 3茶匙
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做法
' g* Q- M2 L4 G2 s! g* }1.開中火，燒熱厚鐵鍋後下橄欖油，爆香小洋葱至微焦黃。
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- Z9 v; B# A6 g6 A, ^* j' G2.加入紅酒、葡萄酒醋、黃糖煮大約 20分鐘，待醬汁收乾後，加入提子乾及鹽略拌。
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# L- c) Q% t0 L3.轉細火，將洋葱煮至軟腍便可連鍋上碟。0 a% t$ J5 E W5 u
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發表於 2010-12-30 05:12 AM
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