材料
- P& O- J# G; B" O' W* w# v鮮橙汁 125毫升、橙皮絲 6克、杏仁粉 50克、高筋麪粉 30克、糖 60克、蛋黃/蛋白各 2隻、鹽少許、橙花水 1茶匙、鮮忌廉 80克tvboxnow.com- Q9 L" |7 K/ _ p
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做法tvboxnow.com8 T1 J% ?6 v D3 y7 @
1.蛋黃中加 30克糖，用打蛋器拂打數分鐘至糖溶，加入杏仁粉、橙花水、橙汁、麪粉和橙皮絲拌勻成蛋黃溶液，備用。
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2.蛋白用打蛋器打至企身後，下 15克糖打勻後，再放餘下的糖和鹽打勻。
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3.取一勺打至企身的蛋白，加入蛋黃溶液內拌勻後，放入已打的蛋白內攪拌均勻。
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& `1 g1 G L h2 v* Y4.將混合物倒入平底淺鍋內，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 15分鐘，取出放凉。. s! S! u. L( {/ r6 h3 P! q3 U
4 i4 a7 C; K! b7 }. n8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將忌廉倒在大碗內，用拂蛋器打起，與少許橙皮絲放於蛋糕面作裝飾便可。公仔箱論壇# P9 q! n! I9 l& Q
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想蛋糕橙味濃郁點，可以在吃時伴以橙皮果醬，橙味就會更香了。: l" _; C7 l! s6 y) K- @/ L0 X6 a
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發表於 2010-12-30 05:15 AM
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