材料) g, C3 ?% J6 q0 \' Z- Q$ x& Z
鮮橙汁 125毫升、橙皮絲 6克、杏仁粉 50克、高筋麪粉 30克、糖 60克、蛋黃/蛋白各 2隻、鹽少許、橙花水 1茶匙、鮮忌廉 80克公仔箱論壇# |" F+ T2 j0 D" U2 z7 G
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做法公仔箱論壇 Z8 v2 Z$ G6 ^2 n6 h8 `
1.蛋黃中加 30克糖，用打蛋器拂打數分鐘至糖溶，加入杏仁粉、橙花水、橙汁、麪粉和橙皮絲拌勻成蛋黃溶液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) Q. x3 Y! X- ~; j1 V
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2.蛋白用打蛋器打至企身後，下 15克糖打勻後，再放餘下的糖和鹽打勻。
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# d, R# P- o- Q5 _" j- V- y' P. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一勺打至企身的蛋白，加入蛋黃溶液內拌勻後，放入已打的蛋白內攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 M0 h) F! g% l
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4.將混合物倒入平底淺鍋內，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 15分鐘，取出放凉。
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3 X" G3 U6 F, e w! j, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將忌廉倒在大碗內，用拂蛋器打起，與少許橙皮絲放於蛋糕面作裝飾便可。tvboxnow.com' B' p- p& H: a/ U& `) S1 X
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想蛋糕橙味濃郁點，可以在吃時伴以橙皮果醬，橙味就會更香了。0 w# R( r6 a3 W) H6 y, o) r
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發表於 2010-12-30 05:15 AM
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