| 材料 | 光雞(約1千克) 1隻tvboxnow.com! ~2 W, y: t4 B; Z
鹽2茶匙
# f; T7 F0 T+ L6 {3 S: _3 Y: x2 M胡椒粉 1/2茶匙; t! R7 Y1 p5 y
月桂葉1片
: ]' F. {+ q& n* U. G蒜蓉2茶匙
: B! I. e3 D% R' o* @8 r. Ytvboxnow.com乾迷迭香 1/2茶匙公仔箱論壇- L. o+ Y' C( i; S; a
乾百里香 1/2茶匙
' x8 { D ~' J1 c2 K% b4 l2 ?tvboxnow.com乾牛至草 1/2茶匙tvboxnow.com# W* W8 j# K* v
橄欖油 75毫升 | | 製法 | 1.把光雞洗淨，抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。預熱焗爐至225℃。
- W5 K1 r2 c9 q2 x% e7 V% D# y2.將香草及蒜蓉加入3湯匙橄欖油內，抹勻雞內外，醃15分鐘。將月桂葉放入雞腔內。tvboxnow.com8 F) e, C% F' J$ L
3.用繩將雞腳紮好，放在焗架上，焗20-25分鐘至表皮微金黃。淋上餘下的香草橄欖油，將焗爐轉為180℃再焗約25-30分鐘或至熟。公仔箱論壇2 y) W+ `# Y, H
4.取出燒雞，待約10分鐘後，即可享用。, h& I' \6 ?; D9 G4 v! z) ?4 K! u5 D
|
|
發表於 2010-12-30 02:50 PM
| 