| 材料 | 雞胸肉 2件tvboxnow.com) E8 z& G4 |, ~: U4 X# }+ P' `
法式芥辣 2湯匙9 Q, n' A+ L8 Z% z
大孔芝士 50克
( D# X: c* Y; w( M公仔箱論壇新鮮羅勒葉（切碎） 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 b8 q5 p& K3 T
| | 製法 | 忌廉汁做法︰
' M- Y" K" G* Etvb now,tvbnow,bttvb把乾切成幼粒，用牛油爆香，倒入白酒煮滾，加入忌廉以慢火煮至略稠，調味即成。tvboxnow.com% w. O( X0 C& V: q4 W- p& I
# o6 F" N2 I% G4 e6 V0 m4 j1.預熱焗爐至180℃。接著把雞胸肉開邊成蝴蝶狀，蓋保鮮紙，用木棍拍薄。
5 n* k. t, M# L公仔箱論壇2.把芥辣塗在雞胸的一面上，排上芝士碎及羅勒葉，捲起。用牙簽收口。燒熱1湯匙油於平底鑊中，以中火將雞卷煎至金黃色。
( s" M7 B; F4 c$ }' `公仔箱論壇3.在錫紙上掃油，放上雞卷，包起。置焗爐焗約20-30分鐘至熟。tvboxnow.com) O! F" P& p. r. @5 D
4.將雞卷切厚片上碟，淋上忌廉汁。
+ ^3 h2 }9 r# Btvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 忌廉汁tvboxnow.com. E' V' t3 ^3 E) r) A6 h
牛油20克tvboxnow.com# W. t9 g: B: g5 } K3 j s, T* B& Y
乾2粒
& u4 P0 c# o4 a# z" w" u. _4 q+ N3 Ztvboxnow.com鮮忌廉125毫升
: J7 V/ W0 [# c* n/ w1 c6 R公仔箱論壇白酒50毫升
: N5 P2 b+ M0 ^ |
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發表於 2010-12-30 02:52 PM
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