[西式食譜] 芝士香草雞卷

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材料

雞胸肉 2件2 b" [( C1 X. @: L' A' D! K. k 法式芥辣 2湯匙 9 L* u" N$ w5 q" U' t! ltvb now,tvbnow,bttvb大孔芝士 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }" O( o% z) F 新鮮羅勒葉（切碎） 2湯匙 0 c  Y; F* j6 X" Y3 H6 p2 {

製法

忌廉汁做法︰ & [: {" v4 t  |公仔箱論壇把乾切成幼粒，用牛油爆香，倒入白酒煮滾，加入忌廉以慢火煮至略稠，調味即成。 & j4 g0 z0 B: F8 }4 h& n) }tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. O3 f# q7 S7 [1 p5 T4 Z 1.預熱焗爐至180℃。接著把雞胸肉開邊成蝴蝶狀，蓋保鮮紙，用木棍拍薄。# t% m2 G7 F, ^+ U* h. k 2.把芥辣塗在雞胸的一面上，排上芝士碎及羅勒葉，捲起。用牙簽收口。燒熱1湯匙油於平底鑊中，以中火將雞卷煎至金黃色。 " A% `1 T; ~+ c% etvb now,tvbnow,bttvb3.在錫紙上掃油，放上雞卷，包起。置焗爐焗約20-30分鐘至熟。 4 p8 h. c- s0 D0 t' o# J  K4.將雞卷切厚片上碟，淋上忌廉汁。公仔箱論壇- X- R  R! n3 ~$ l

調味

忌廉汁 # `9 J( ]4 B" [: c+ atvb now,tvbnow,bttvb牛油20克$ b. u/ `5 N) |, { 乾2粒公仔箱論壇9 L! d4 s! t+ f/ Z/ Y8 { 鮮忌廉125毫升 " `1 w. r# X- J白酒50毫升公仔箱論壇  W8 @$ \, \$ L' o) u  v

joeybibi

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