[中式食譜] 沙薑鹽水雞

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材料

冰鮮雞1隻tvb now,tvbnow,bttvb. o2 b$ S8 @4 J7 |' M" W' x 粗鹽400克 * @4 k0 J# y( |: K* k; d6 r糖2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _$ Y2 ?7 W% M5 T0 {. P 沙薑4片' u" {: o6 k* J! {) W 八角2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b9 D" B% ~  {! S5 ~3 v7 m 清水20杯tvboxnow.com, o8 Z6 e, r  R$ ?8 x  U4 J 甘筍絲1杯tvb now,tvbnow,bttvb, O" o9 W* I' T% a) O, c 生菜絲1杯 7 \4 Q4 s$ c+ H

製法

1.光雞洗淨抹乾，用醃料塗勻雞身內外，醃15分鐘。 1 I5 d3 Q- m3 f9 [4 o4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用大鍋燒滾水，加入沙薑片、八角、鹽及糖先煮10分鐘至出味，將雞放鹽水內灌水三次，待水翻滾後改用慢火浸18至20分鐘至熟透，取出，待凍透後便可拆肉絲及斬件上碟。 ! ~. v' H, V+ M) a) P3.預備生菜絲及甘筍絲伴雞肉邊，可作涼菜享用，食時蘸沙薑油增添美味。 9 y/ B( |% U2 g3 X. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

調味

醃料 tvb now,tvbnow,bttvb' t. y2 d4 n/ N* r; ] 紹興酒1湯匙 # w% E8 v- I4 @# L薑汁1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \( \/ @: q( k. a' f  r. b/ k ( v, u( s" K* Y0 N' R( J1 t 沙薑油 - a. h5 E2 ~( `, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油3湯匙tvboxnow.com5 h! @8 ]5 ^( Q' P, j 沙薑粉2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. h3 ?: `  Y3 r$ E% }  M 雞粉1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: K, `7 w; g, B# s3 A 鹽1/8茶匙

seasky

thankyou

joeybibi

very nice, thanks for sharing