| 材料 | 冰鮮雞1隻
' Z6 n& z0 D6 j- L9 D+ C, B粗鹽400克公仔箱論壇- p& K4 D+ r( C7 U% a" d4 ]2 I
糖2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F( {5 i; l6 x) k
沙薑4片tvb now,tvbnow,bttvb$ }% x4 H$ y7 a( F+ D8 b# M' T
八角2粒
( {0 k7 W4 K; x7 \: w2 d清水20杯
* G! {& W4 y6 ]; W" ]: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍絲1杯
1 M* J6 I- G; s" `: X% M; N! ?生菜絲1杯
. x" w6 B) n4 \+ _$ M' P3 X6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1.光雞洗淨抹乾，用醃料塗勻雞身內外，醃15分鐘。
8 q- }. s7 ^0 B1 C/ l8 otvb now,tvbnow,bttvb2.用大鍋燒滾水，加入沙薑片、八角、鹽及糖先煮10分鐘至出味，將雞放鹽水內灌水三次，待水翻滾後改用慢火浸18至20分鐘至熟透，取出，待凍透後便可拆肉絲及斬件上碟。
: b3 w( _: E, s% c6 U& xtvb now,tvbnow,bttvb3.預備生菜絲及甘筍絲伴雞肉邊，可作涼菜享用，食時蘸沙薑油增添美味。
7 \& R! n2 B: G$ H. |* z" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 醃料
/ F; v% l/ O; J+ s5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒1湯匙公仔箱論壇0 v8 `7 D& m n0 ~" u* Y% D! P) A
薑汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb i* [2 ]. A. t( d
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沙薑油
! k% p" d3 R% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油3湯匙tvboxnow.com2 A s& y/ k6 C6 l3 _8 D
沙薑粉2湯匙tvboxnow.com* U) ^7 M, H* z3 `/ j; T# ~8 ?* t* E
雞粉1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T& k7 v: k x$ W9 s1 n
鹽1/8茶匙 |
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發表於 2010-12-30 02:54 PM
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