| 材料 | 3條大骨的牛仔骨 1件
, x5 ~, K! x! a% x公仔箱論壇鹽 2茶匙tvboxnow.com V4 F! z" }# g F* |& K
黑胡椒碎 1茶匙
5 F- _5 l8 z8 X2 V | | 製法 | 燒汁做法
: t& L/ s3 C% E0 q0 l. ]1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。
! X5 |( S% C( h$ a# Z7 v- m" ^tvboxnow.com2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。
4 T% G- E" Z7 B2 D0 a3 @8 X/ @) Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
) J! w" y& j w2 N& D) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。
' B1 ?" `4 @- @0 [. j2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。% y+ u# ?! |: _* J, ~
3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。
" J* @2 E' @- v | | 調味 | 麵粉 1湯匙公仔箱論壇+ T/ g; U! `4 @- P
牛肉上湯 125毫升
# H& _+ E R) q O胡椒粉和鹽 少許, `4 r* ^* t1 Z" v
| | 備註 | 書名：《新手學西菜》
6 k# V& r: S, w公仔箱論壇 |
|
發表於 2010-12-30 02:55 PM
| 