| 材料 | 免治牛肉 120克
5 p% q% T. E$ W; |& R, R: mtvb now,tvbnow,bttvb洋 1/2個' L" k5 `/ X. S, \+ M$ }* P
薯仔絲 300克
q' ?$ K1 e$ A9 K& ~tvb now,tvbnow,bttvb番茄 1個% G4 a. ~' F4 z4 S& V
茄汁 適量tvboxnow.com5 N5 L/ x5 @% t' A# Y- b1 B
| | 製法 | 1.免治牛肉加醃料拌勻醃片刻；洋切幼粒，加牛肉內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' e/ }9 |8 }8 B8 S
2.番茄切片備用；薯仔去皮刨粗絲，浸水後榨乾水，即灑下調味料再與牛肉拌勻。
- [$ M$ c N* Y2 N3.鑊內燒3湯匙油，放1湯匙薯絲至熱油內以中火煎香，翻轉另一面略壓扁，繼續煎至薯餅金黃熟透，上碟。以番茄片伴碟及跟茄汁享用，更受小朋友歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb0 U% i6 P" a8 S) I# ~/ n
| | 調味 | 醃料
: W$ |2 y+ m" Y5 U糖 1/2茶匙
A- S# |, ?+ w% n4 v* s! }tvb now,tvbnow,bttvb生粉 2茶匙
) z) y- Q0 n. n1 rtvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 F2 w' D1 T& S9 l5 G- h Z- t6 L
黑胡椒碎 1/4茶匙
2 _: ]6 d, S7 @. |3 i/ Y, K5 Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1隻2 n# s; X- N8 f4 n% m. X& v
* l- z% a0 D* H: K8 S' U公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h* I2 D, j5 H* }# \
鹽 1/2茶匙
. h d6 _ t& k2 x; r2 @% u麵粉 4-5湯匙 |
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發表於 2010-12-30 02:56 PM
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