| 材料 | 免治牛肉 120克tvboxnow.com# ?( u& @! K7 z
洋 1/2個公仔箱論壇; I. O/ v$ `' I; n
薯仔絲 300克
* T) V9 b9 P) } E$ `9 ^6 C6 ]& {tvb now,tvbnow,bttvb番茄 1個" H0 P* e% I" X) f0 i
茄汁 適量0 R. D- z; [) i; \# r
| | 製法 | 1.免治牛肉加醃料拌勻醃片刻；洋切幼粒，加牛肉內拌勻。
# L, {, ]+ V* L8 k( @公仔箱論壇2.番茄切片備用；薯仔去皮刨粗絲，浸水後榨乾水，即灑下調味料再與牛肉拌勻。
6 Z( M& w) o2 R3.鑊內燒3湯匙油，放1湯匙薯絲至熱油內以中火煎香，翻轉另一面略壓扁，繼續煎至薯餅金黃熟透，上碟。以番茄片伴碟及跟茄汁享用，更受小朋友歡迎。
: r8 k! v- \: _ }8 L4 M; f5 r | | 調味 | 醃料/ b. M! j* H4 @$ f2 u v b
糖 1/2茶匙1 ]5 V) B) z% T) v
生粉 2茶匙3 K" L" b3 a3 Z% o( X
生抽 2茶匙公仔箱論壇2 p1 Q! ^1 J: p- w2 m6 W
黑胡椒碎 1/4茶匙tvboxnow.com W9 _4 c5 e7 I% B" v3 f3 P6 ~) M
蛋黃 1隻公仔箱論壇7 W7 f) K$ s' |, z9 c7 r: w* P
) }$ M: m+ F' w" N9 l9 I公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 B: o; }( R$ m
鹽 1/2茶匙
6 _( C$ U& M/ K$ ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉 4-5湯匙 |
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發表於 2010-12-30 02:56 PM
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