| 材料 | 黃砂大蜆300克1 x4 ]! X( a+ g- M; @ U
瑤柱／干貝（浸透）1粒
( p0 s6 B0 Q! k6 L' _. Q豬肉（攪碎）100克
: k, E/ L$ c/ }2 a9 c' s9 ttvb now,tvbnow,bttvb薑絲5克' k) }- _6 A; Q& V4 H; f! k% O C
薑汁1湯匙
# Q6 I! m" X- _: Y5 o7 |) |" ~清酒1/2杯公仔箱論壇! R i5 t7 [; l4 x& k. j# l
上湯1.5杯3 E1 j% s4 e6 r
| | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。
* f2 O8 J& A( O* I) J: {, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。
3 p t e. i- X. s3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。
: i8 `0 F+ `' o8 f6 v6 D0 b/ ttvboxnow.com4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。, [& W3 T$ I8 `, M5 a; }
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| | 調味 | 生粉1茶匙7 L2 @& r3 f2 w+ J7 j3 c
味鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ f. |5 i$ M$ t' m$ O9 ` }
熟油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a" ]$ t8 H7 A# o& [" T* p
胡椒粉少許
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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