| 材料 | 黃砂大蜆300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D/ ]2 [- v) x6 L" A5 a- P
瑤柱／干貝（浸透）1粒
/ f7 Y' n0 C1 D& t5 C公仔箱論壇豬肉（攪碎）100克! Z; F: j0 U. M/ L
薑絲5克公仔箱論壇$ U1 I! P' F% A0 A; I
薑汁1湯匙tvboxnow.com" g; x' s) s! b$ M( d; i
清酒1/2杯公仔箱論壇3 u) v5 Z+ V1 q& j7 W! r
上湯1.5杯
! `- w# H1 E1 @ | | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。
+ n, q* w# k, J' g1 f" ~2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。
/ A' W! i" Z8 z6 t, M q, n, Ntvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。
: K$ v% X7 y; T( F4 I; Z" c* w- k4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。
$ P2 P; k1 I2 Q Itvboxnow.com% M; Q0 ~* E, U- d4 V: @5 d$ y" _
| | 調味 | 生粉1茶匙公仔箱論壇6 x' @+ Z. ]& X" h" h% @) F
味鹽1/2茶匙tvboxnow.com; A7 b8 V* V u9 H. g! E
熟油1茶匙$ V+ n' y& _! B( f
胡椒粉少許8 i6 p/ s* \' S7 Y
|
|
發表於 2010-12-30 02:58 PM
| 