[中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋

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材料

蟹味菇1/2盒 , P9 @1 U) j; b7 u0 V( ~tvb now,tvbnow,bttvb日本蟹柳3條3 ]8 n; Y  `' U 鳴門卷8片 * E1 L' T; g) S: n' ltvboxnow.com鮮蝦肉8隻 " x0 X- c3 w  |. K  n+ s  Q  e雞蛋3隻 * X& t! S1 @8 j! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水270毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t7 o) V+ n+ \! p6 h( f1 C

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。 + r# h8 Q+ F: S0 K# M9 `1 {) u+ o2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。公仔箱論壇/ v0 C' C/ S" b2 Y! _! C 3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。; K' l/ ?- G4 B6 |; K' H9 D! ^ 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。 % L' h7 k; A9 k6 \, u公仔箱論壇6 }# x1 ]! c5 v4 O 

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) a2 Z4 S5 r8 \8 t3 j) ^" w2 n 鹽 1/4茶匙公仔箱論壇/ ]8 ^/ z5 @- X 糖1/8茶匙 6 W2 k: f7 N; o" i, |$ D! r胡椒粉少許 $ C& |9 D9 Z; c5 w6 W% stvb now,tvbnow,bttvb

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pigping1117

呢个得喔···呵呵

joeybibi

thanks for sharing