[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

aa00

料A：
( C* r  R+ E/ Ctvb now,tvbnow,bttvb鴨......半只（切塊）( j* ~, g  O" X
清水......600毫升材料B：tvb now,tvbnow,bttvb% b7 e1 J1 v/ c) H9 W
沙茶醬......2湯匙
( M' T- n+ z  T  G8 ^* V! p4 N3 {公仔箱論壇小蔥頭......5粒（剁成茸）
- B7 l% O5 Q! a# Y3 q; D$ B  E蒜頭......5粒（剁成茸）
% Q# g" E; b( _) ?- h調味料：
- C# J6 @' \4 w$ ?! i+ [4 z, P醬油......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `/ V5 R7 d4 u: I8 k
薑片......10片% V7 R8 ~4 E  M7 Q
松茸精......1茶匙' m. m7 E- k1 ]; h: o! P
鹽......1/2 茶匙
! A! C) e! l6 p) o% q' mtvboxnow.com烹飪過程：4 u( i* `6 z. G" }( L2 j
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
/ o+ E9 ]) H) btvb now,tvbnow,bttvb02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
: v, D/ i$ W6 @4 B' s; e/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。