[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
0 _1 y- Y" }; Q! |tvboxnow.com鴨......半只（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb' J" E3 T! D# X
清水......600毫升材料B：
  ~9 h4 }. e4 L1 f7 o- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬......2湯匙, b- H2 B* z: D( A* u8 @
小蔥頭......5粒（剁成茸）
& M+ L! x0 H* v4 E9 t3 p公仔箱論壇蒜頭......5粒（剁成茸）
; T' c' j0 v3 q# x調味料：
& Z+ J1 @4 E# s$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1湯匙
4 R3 `* X* q& etvboxnow.com薑片......10片1 S9 U! o/ k4 F$ D% B
松茸精......1茶匙! ~; v. j( l  e' V) @! {
鹽......1/2 茶匙
4 K1 O& _/ ^5 Q烹飪過程：
, V2 p. [2 |+ z" h% i1 ytvb now,tvbnow,bttvb01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
) ^9 n1 |+ _, b( }; Utvb now,tvbnow,bttvb02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
' m7 {( B4 F+ Q) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。