[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
% y1 T' j7 H: x+ w" I1 x' M6 z鴨......半只（切塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?8 v8 r5 ~( s0 K# j* G+ ^
清水......600毫升材料B：tvb now,tvbnow,bttvb* J% S; [& l5 e" @- F0 b
沙茶醬......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, B7 t+ h6 }7 D
小蔥頭......5粒（剁成茸）tvboxnow.com) O8 l5 q1 C1 ]
蒜頭......5粒（剁成茸）tvboxnow.com+ n! ^# [  b: ^
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r. B6 N' z4 O, U3 t7 A' z" T
醬油......1湯匙
- ?2 \9 R( \% K, Y9 c$ |$ m/ s+ |; Etvboxnow.com薑片......10片9 X: J, w$ o" Y7 l% H1 Y3 d2 n3 J
松茸精......1茶匙% b5 n) W, g# Z3 i! o; u
鹽......1/2 茶匙6 c* T5 j4 F2 x2 s, H" d1 `
烹飪過程：: ~" K5 R, j0 t# k" l
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。  B/ X' M/ G  `+ Y. Q4 H$ w6 ~  F& G
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
' {) z2 h' J; A$ p7 t  \1 K5 O! `tvb now,tvbnow,bttvb03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。