[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
% t& D6 w0 J/ c% G5 b! T公仔箱論壇鴨......半只（切塊）
% Z$ x2 w+ \( A- _; f9 w公仔箱論壇清水......600毫升材料B：- S( v* ]- X1 [, T; q9 v
沙茶醬......2湯匙
# u$ _% j5 _5 [9 E5 Y  ?小蔥頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇) F/ ?% i* F: F" ^; t
蒜頭......5粒（剁成茸）tvboxnow.com4 f: w# Z+ r; B/ R; K# Y7 z+ A
調味料：' k' h" m8 u8 d( b/ v  v6 w! l  S
醬油......1湯匙
% a" k$ j: y( a1 _; K+ @5 z, L6 l薑片......10片% m0 E- {4 x0 r' P+ G
松茸精......1茶匙
- p2 F: `- L+ C& \4 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L; D6 N  |8 q( A9 W
烹飪過程：tvboxnow.com2 ~8 `5 E# p3 J$ P- @& O) T/ S9 m1 s
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
' k2 V) ^: J) T3 N2 a. Jtvb now,tvbnow,bttvb02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。公仔箱論壇' }- H' [7 p& K. ^4 w4 u
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。