[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
5 w) `# \1 f* p$ N$ r# l+ X/ W. wtvboxnow.com鴨......半只（切塊）
3 `* @' @$ L2 I" r8 ~% s7 z) h4 n公仔箱論壇清水......600毫升材料B：2 G0 _4 ?4 y( K0 o* {+ }. W. i
沙茶醬......2湯匙
* N. ~- e: k, i7 E/ c8 e5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥頭......5粒（剁成茸）
9 @4 ~3 W5 ~$ j# l8 F: E蒜頭......5粒（剁成茸）
, Z7 i5 W( \/ i; S' u調味料：
3 D/ G; F9 N- ]4 ~7 \公仔箱論壇醬油......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o5 ?1 m- b5 W7 \4 p1 F
薑片......10片7 {9 w# Q! j1 z& b
松茸精......1茶匙. i1 d/ @: q+ ^7 \7 x& `
鹽......1/2 茶匙, e) l8 X8 M+ u9 V# c- l
烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d0 a2 d  L) {$ l1 H/ N- b
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
2 J% K. f+ R7 P公仔箱論壇02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。tvboxnow.com$ V$ |( f/ ^& N: L% Q! O
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。