材料A：公仔箱論壇. f8 X' m4 ]& [+ d
番鴨......1只（約1.5公斤）tvboxnow.com8 b5 {! S W! T: I" E& m0 j
黑醬油......3湯匙
* [* k- N! J8 k2 t F公仔箱論壇材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?* w. m' N" P! L0 S8 z: p
東菇......5朵（浸軟，切絲）公仔箱論壇, ]: p( W% @/ N9 t& |0 a* [
燒肉......100 公克（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb5 B! _% x; L0 u& }/ k
臘腸......1條（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb; W, O/ `5 ~+ \" M* {/ }
榨菜絲......半包
2 |& F* Q: y$ z9 K5 q: d& x! q8 Q紅蘿蔔......1小條（切絲）
5 _% L+ {' [( G% P. t1 K1 s) Y公仔箱論壇湘蓮子......100公克（熱水浸廿分鐘，去皮及心）
% a: {# H' o; \+ ytvb now,tvbnow,bttvb白果......50公克（去皮、去心）
0 @$ `2 p( Q' G鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇- f, `, k* N/ v7 @# g; w
清水......200毫升公仔箱論壇; c7 F6 j" z2 r# E! ], k
食油......2湯匙tvboxnow.com/ p( E [ I3 W
材料C：tvboxnow.com2 n& M2 E4 z+ y1 V' [7 r' P! G" U, u
雞上湯......600毫升
6 z( r! S0 X# c7 G* itvboxnow.com黨參.......20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~: y; `+ W/ t! R2 @& l& b9 m
海竹......20公克
1 x, Y# o- L: B5 s5 B ^9 }, W- d" Ytvb now,tvbnow,bttvb杞子......1湯匙8 ?1 g' A8 O2 V
紅棗......10粒
+ P- R/ {: q7 K, |& G) ]' d* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山......5片tvboxnow.com5 L+ J$ N) [" @! {# P: U4 ?% z
北疧......10公克
$ Z9 D( N3 W5 R0 c( M. S* H川芎......5公克
$ F( b& u3 b8 W! I8 w9 J6 o0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茯苓......2片
# E- h9 r, v/ a當歸頭......4片, i9 V) |' I7 B& v6 M- B
醬油......2湯匙( O# g- ~9 \6 I# z2 _; ?9 ?
松茸精......1/2 茶匙tvboxnow.com9 W: s% a) C5 e& e! e8 @
烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K$ k7 q9 g+ P: H
01. 將鴨子洗淨、抹乾水份後，再把3湯匙的黑醬油均勻抹在鴨全身，備用。tvboxnow.com! |9 j) \" @8 Z3 R4 W
02. 燒熱鍋後，倒入2湯匙的食油，燒熱後，將所有的材料B倒入，炒香，之後加入鹽及水，試味後，再拌炒均
" l, H7 h. k" }' {8 c$ I7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勻，即可盛起，備用。
I. h7 X) O3 s5 ^: D% f s6 q6 S6 ztvb now,tvbnow,bttvb03. 把炒香的材料B塞入鴨肚內，再用牙籤或竹籤封口，待用。
& [( z! q% l: H( a1 o$ y: u公仔箱論壇04. 把材料C煮滾後，轉小火煮多15分鐘，熄火，待用。" q2 G! l9 x2 M. w8 A
05. 攤開一張玻璃紙，然後將鴨子放入及倒入過程04，包扎緊。再包裹一張錫箔紙，待用。
6 T9 x( S' J8 A- r( A公仔箱論壇06. 燒熱一鍋的水，將鴨子放在蒸架上，隔水蒸3小時，至到 |
發表於 2010-12-30 08:03 PM
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