材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `' p7 N' B, F8 O: g s; d
番鴨......1只（約1.5公斤）1 } g: m8 V, z. ~. H
黑醬油......3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [& Q% J& ~# N. }- ~6 N5 _
材料B：tvboxnow.com `7 p$ H( k- p1 j8 X* w
東菇......5朵（浸軟，切絲）公仔箱論壇; k7 H- s( e4 n+ I4 f! F! Y& _
燒肉......100 公克（切絲）
, X9 @. ^8 N( L/ L: B7 ^# a臘腸......1條（切絲）
| e8 X9 T, V榨菜絲......半包
" u7 q' L) G) o W" {7 w公仔箱論壇紅蘿蔔......1小條（切絲）
, t( ?5 C J8 z7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湘蓮子......100公克（熱水浸廿分鐘，去皮及心）tvboxnow.com3 A8 l* T# z9 c s4 ?$ O" x
白果......50公克（去皮、去心）
& M$ w: g; }0 k鹽......1/2 茶匙
, E7 t1 u' K( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......200毫升
6 f( |) A: o& t; C5 m; B食油......2湯匙
L' Y% v3 ]3 V9 `tvboxnow.com材料C：
2 C) _0 O& i5 Ptvboxnow.com雞上湯......600毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p! ~ b, |1 l9 r$ W A
黨參.......20公克9 \5 H% m3 \* X% |0 q# w i! S
海竹......20公克. ]8 Y2 X: L& k% c
杞子......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g) ` |2 T$ {; F2 p
紅棗......10粒
( z1 L/ H3 F- e" c淮山......5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \9 Y& q. j- e* _" m
北疧......10公克1 Q. t$ w5 @0 i# B
川芎......5公克公仔箱論壇8 G* k- S" ~. ]# {
茯苓......2片
6 c J1 L" s% u4 N5 P' a9 Y公仔箱論壇當歸頭......4片( x$ Y! p: V9 u7 `& K4 U1 j4 j7 V
醬油......2湯匙
: m3 S ^$ X! ]6 A! s松茸精......1/2 茶匙tvboxnow.com0 i9 L# p6 {2 z+ `; J
烹飪過程：
) N! U2 q& q6 T2 h9 d: K公仔箱論壇01. 將鴨子洗淨、抹乾水份後，再把3湯匙的黑醬油均勻抹在鴨全身，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& l" `/ l% I) p2 t: R3 M
02. 燒熱鍋後，倒入2湯匙的食油，燒熱後，將所有的材料B倒入，炒香，之後加入鹽及水，試味後，再拌炒均公仔箱論壇" e/ V0 R5 A! Q8 E- F
勻，即可盛起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z: Q: M) W; J& ]9 C, U( S
03. 把炒香的材料B塞入鴨肚內，再用牙籤或竹籤封口，待用。tvboxnow.com& f' J; ]! a1 X, M4 n: o
04. 把材料C煮滾後，轉小火煮多15分鐘，熄火，待用。9 H/ m. u* K( j% t
05. 攤開一張玻璃紙，然後將鴨子放入及倒入過程04，包扎緊。再包裹一張錫箔紙，待用。
% z& M a1 I$ [# q2 z! L8 T06. 燒熱一鍋的水，將鴨子放在蒸架上，隔水蒸3小時，至到 |
發表於 2010-12-30 08:03 PM
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