材料
( y& F" m$ r* `9 K0 ]雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升
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& G' |( n8 y8 A3 H$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/米酒/雞粉各適量. X' V. L. C& Q. ~; g% q2 |; r
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, _8 \% ], r! x" \tvboxnow.com做法公仔箱論壇/ D$ Q& l6 C0 l" K: o/ j
1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。
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2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。, U3 e1 q. h$ I
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3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。
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貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。 |
發表於 2010-12-31 05:33 AM
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