[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料
$ Y% A1 `2 k6 Q/ F& p+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升
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醃料2 L/ B( e0 M+ O" |( n1 L
鹽/米酒/雞粉各適量
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做法公仔箱論壇0 M, q4 H' U- v6 b) V# N: W  k
1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。tvb now,tvbnow,bttvb# D# ~) e: N5 ]1 A8 A9 p

; t$ l+ b- {% X& N) ~tvb now,tvbnow,bttvb2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。tvboxnow.com6 n0 ^# }, ?" [  k4 v

9 Q4 c) ]- j7 _% r) e3 }7 F3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。tvboxnow.com+ J5 X8 F, g8 {
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貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。