[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料
3 K8 e: R2 z+ `8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升公仔箱論壇" Y6 O: n5 S! y9 v9 c
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醃料
+ n. {3 |  T! ]7 k7 H) @鹽/米酒/雞粉各適量
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+ a2 e, d+ ?5 y5 L做法
: U1 P' v; W5 w+ q1 H6 Z4 i- K2 D1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。公仔箱論壇  C  I/ Q* O( Y4 `0 w+ C: n- D

" z' i3 v5 q% s# i2 }% ]公仔箱論壇2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。
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1 X( a" C9 u; R7 Y' C公仔箱論壇3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。
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貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。