材料A：tvboxnow.com: A: m- _3 X) r9 g
鮮蟹/羔蟹......2只（洗淨、抹干、斬塊）tvboxnow.com" b: ^7 A, P+ c. ^
湘荷葉......1片（大，需浸泡一夜）
: b( a- f7 H# g t* U# T紫蘇......7片# i: |5 x4 v L* f# _" |$ T
材料B：! [6 Y' \# g* r7 P: Y: s2 m
姜茸......1湯匙公仔箱論壇1 U$ X; _- q; T
蔥......3棵（切段）
a% U7 [( ~) Z% k紹興酒......1湯匙$ h; f( e/ y" M
鹽......1茶匙
7 M8 P! ]+ z2 a/ w烹飪過程：
: u9 P" L0 n+ i! n, J+ dtvboxnow.com01.將荷葉浸泡一夜，瀝干後，待用。（若要節省時間，亦可泡冷水1小時，再隔水，用小火蒸2小時，待冷後，即可使TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A7 C( p7 J3 l& L9 V
用。）tvboxnow.com# g8 @: h2 g/ }7 [; o4 W
02. 將所有的材料B與螃蟹一起拌均，待用。
8 Z4 v4 ^- S y: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 在盤底或蒸籠鋪上荷葉及數片紫蘇，放入螃蟹及剩餘的紫蘇，一起用大火蒸20分鐘，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w/ R( g% ` q7 ?
03.需要注意的是，在蒸的時候，要讓蟹肚腹朝上，這樣在蒸熟後，所有的湯汁才會流到螃蟹內，否則就會流出來，導致流失美味。 |
發表於 2010-12-31 01:30 PM
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