材料A：
$ s( J' B$ a/ |) W+ htvb now,tvbnow,bttvb鮮蟹/羔蟹......2只（洗淨、抹干、斬塊）
e, ]8 o- W/ V& ~# X n. j公仔箱論壇湘荷葉......1片（大，需浸泡一夜）tvboxnow.com$ M6 r+ A6 [. {, `, y+ X
紫蘇......7片tvb now,tvbnow,bttvb1 d! x3 E+ J. P, L2 I& `2 | f9 v
材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v Y# L. J H# i0 T9 H% B
姜茸......1湯匙tvboxnow.com! }5 y8 v% ?, N/ M; s
蔥......3棵（切段）
# y; \% `" z% p! s公仔箱論壇紹興酒......1湯匙
; m/ k A* @' t W$ S2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙
; f6 l* P! @4 Y3 |- l烹飪過程：, _5 Y3 Y {+ G% l y9 B# I
01.將荷葉浸泡一夜，瀝干後，待用。（若要節省時間，亦可泡冷水1小時，再隔水，用小火蒸2小時，待冷後，即可使
/ f a# |5 C! \tvboxnow.com用。）
2 s3 s, J( g+ ^/ L I2 W8 f02. 將所有的材料B與螃蟹一起拌均，待用。
6 p& H+ t, R* L4 f) i+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 在盤底或蒸籠鋪上荷葉及數片紫蘇，放入螃蟹及剩餘的紫蘇，一起用大火蒸20分鐘，即可。tvb now,tvbnow,bttvb- t8 S$ L# }( {9 K ~
03.需要注意的是，在蒸的時候，要讓蟹肚腹朝上，這樣在蒸熟後，所有的湯汁才會流到螃蟹內，否則就會流出來，導致流失美味。 |
發表於 2010-12-31 01:30 PM
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