材料A：, `5 A+ Z4 l* E4 e; g7 o3 ?
鮮蟹/羔蟹......2只（洗淨、抹干、斬塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y- t7 h3 I2 T, N! i
湘荷葉......1片（大，需浸泡一夜）tvb now,tvbnow,bttvb4 @: Y) N9 x% @( Y" B/ \
紫蘇......7片tvb now,tvbnow,bttvb1 K: X" p2 C9 [
材料B：
; m: W J2 \8 b- S5 ?tvb now,tvbnow,bttvb姜茸......1湯匙
9 z, @) x' i& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥......3棵（切段）
$ i: ~: Q. C6 W& y5 \+ ntvb now,tvbnow,bttvb紹興酒......1湯匙tvboxnow.com# f1 \+ h6 V' F0 ~% v/ @/ ]
鹽......1茶匙tvboxnow.com4 }+ t& k; Y/ ~5 g8 J: U* ~, ]+ t
烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {& {$ i) E4 Z8 P3 _+ H6 A
01.將荷葉浸泡一夜，瀝干後，待用。（若要節省時間，亦可泡冷水1小時，再隔水，用小火蒸2小時，待冷後，即可使tvboxnow.com# G" l' `8 e3 z4 y" v/ ]/ j% ]
用。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I7 n7 q2 Q$ d" x3 B* l9 D
02. 將所有的材料B與螃蟹一起拌均，待用。tvb now,tvbnow,bttvb2 J( b T4 @1 h* h( b
03. 在盤底或蒸籠鋪上荷葉及數片紫蘇，放入螃蟹及剩餘的紫蘇，一起用大火蒸20分鐘，即可。
- y1 Q, P8 i5 r5 rtvboxnow.com03.需要注意的是，在蒸的時候，要讓蟹肚腹朝上，這樣在蒸熟後，所有的湯汁才會流到螃蟹內，否則就會流出來，導致流失美味。 |
發表於 2010-12-31 01:30 PM
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