[西式食譜] 啤酒烩牛肉

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原料：
: X6 _- b( d6 @tvb now,tvbnow,bttvb牛腿肉８００克，- r) e* U% `3 l6 {; I
啤酒１瓶半，tvboxnow.com: U7 N" M- h: `9 n; u7 _( |
葱头１００克，2 e+ l( C( k* o4 c) y9 I: O
面包７５克，tvb now,tvbnow,bttvb# T% R" w) c' C! m% u) b
煮土豆５００克。
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; y; q$ v$ E3 a8 t7 W6 ]tvboxnow.com调料：tvboxnow.com" m% ^2 y) D* E4 b8 o' U
食油１００克，
% g6 T# ~# }0 j3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香叶１片，精盐、3 {" g! T* I+ f
胡椒粉适量。 tvboxnow.com% g' S7 V& I# R5 [

+ e7 D4 z# L4 {6 Ttvb now,tvbnow,bttvb制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。