[中式食譜] 蕃茄榆耳蒸蛋白

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蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。

材料

雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q8 w4 @* H1 I# S: H 蕃茄 2 個 [切粒]2 V1 l* U8 @. {6 [ 榆耳 6 克 [浸軟切粒]8 c* E9 J) ]+ ]! u$ c 竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]公仔箱論壇; T+ V6 D8 E$ F; V 薑末 1/4 茶匙 * ]& t+ }# F$ y( E3 `公仔箱論壇蔥粒 1 湯匙 2 K, t& v/ |. B, x* J8 m公仔箱論壇紹酒 2 茶匙

製法

1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。 - \: ?4 [5 n) I' H2 ~- i2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。( i! e* w3 G* ]' ]: A) l 3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。1 r' H' R1 V2 T8 l1 c1 H 4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。 $ ?9 n3 ^1 X" ^9 I4 U! B5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。

調味

調味料： 8 R. M6 B" K' K+ C+ O, m雞粉 1/2 茶匙 $ d# v+ j/ u+ y6 a' z3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 300 毫升 - [& \* S9 w' O% n4 H5 z4 ^/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w) k7 U8 p& w2 `1 p6 N- i+ X3 w 芡汁: 8 Y; J: a6 J  S0 _: c公仔箱論壇蠔油 1 湯匙3 o; H* P& P8 C, Z" i3 D 水 250 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H3 r, @9 x) M% `. v 7 m* W& t9 l0 Otvboxnow.com埋芡用料: ) n- Z# {! c% M6 U4 v- Ttvboxnow.com水 1 湯匙 5 k: V) [* K7 L; m1 E! Q( Wtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙" `- t, G$ W9 i3 n8 F4 i3 d