[中式食譜] 好味拌茄

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用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。

材料

茄子 3 條 5 D( d# R9 S0 u) ~8 X" w薑末及蒜末 各 1 茶匙 * z. G. P- U, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 1 湯匙 , x' w% h+ P: _tvboxnow.com芫荽末 1 湯匙$ Z  r  ]$ Z, A4 F( |/ G 紅辣椒絲 隨意

製法

1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。 ! z% w8 y% d# ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。

調味

調味料 8 r1 Q4 C+ n+ i# b( C白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙 + D& `3 [6 h+ G 7 Q  f! Y( n; j, Q4 P