食女？別心急，不如食飯先！要找隱世美食，不用如少年食神般駕古董車出巡，不用勞師動眾，乘地鐵行幾個街口即到。說的是上環蘇杭街，雖然是毫不起眼的舊區，但小街一條已經有超過三十間食店，全部平靚正，是中環 OL午飯最佳搵食點，阿少年食神，跟住我搵食啦。
+ r& k2 e4 ^' H. }$ q0 A公仔箱論壇公仔箱論壇9 s8 N7 U/ a" ^$ M( A
位置方便近地鐵站公仔箱論壇0 n$ }! b6 r/ m5 ], Z$ ^ ^, S
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c- g- M$ x* R8 U. Y; z
# s n4 a3 `0 q7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jervois Street，考考你，是甚麼街？在哪裏？在港島還是九龍？上環老區蘇杭街是也。平平無奇的行人路搭平平無奇的行人面孔，就是平平凡凡的蘇杭街，但可別看輕這條兩旁滿是陳舊唐樓的小街，居然有超過三十間大小食店，不是誇張，幾乎每行幾步就搵到食！上環新建不少商業大廈，近年蘇杭街更加成為中上環 OL的飯堂，平日每到午飯時間都人頭湧湧，反而周末或假日這類日子就比較清靜。蘇杭街位置極方便，上環地鐵站 A2出口步行五分鐘即到，喜歡捐窿捐罅搵好食的朋友，放假不要再到人山人海的尖沙嘴和銅鑼灣了，要搵食，乘地鐵啦，少年食神隊古董車可以唔該收埋。
U9 ]2 p0 n2 t0 X( k {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& r# F/ m6 ^4 U: P2 h8 [2 d
點心店：叉燒包加酥皮超軟熟tvboxnow.com0 x* i' y+ e, _& v6 v! A
搵食第一站，來到點心店「聚點坊」，自從有點心店獲米芝蓮星級食評後，大小點心店如雨後春筍開到成行成市，本來新鮮感欠奉，不過「聚點坊」的點心，又重新燃點起我對點心的熱情。這店賣的不是甚麼刁鑽點心，反而實實際際，絕不花巧，全憑水準搭夠，我敢講其食物質素，與今年獲米芝蓮星級食評的點心店不相上下。點心師傅謝先生，做點心接近三十年，堅持親力親為全部手做，簡單如剁肉也親自落手，他說：「甚麼肉都好，用機攪出來的就一定不好吃，用人手剁會好一點。」這店開業未夠一年，不過已經贏到口碑，成功儲到不少熟客，平日即使過了午飯時間，門口依然大排長龍，為的是那幾籠熱騰騰的豉汁蒸鳳爪、鬆軟的古法馬拉糕、滑到自動跣入喉嚨的四寶滑雞扎和創意滿分的春風得意腸。要數到正斗點心，一定是兩大包王──奶皇流沙包和雪山叉燒包，奶皇流沙包一籠三小個，的骰，但足料，正宗流沙，一咬開，熱辣辣超滑溜的奶黃破包而出，不小心隨時燙嘴。雪山叉燒包也是鎮店之寶，網上食評極好，是必吃點心，叉燒包其實是餐包，不過在包面鋪上一層牛油酥皮，上枱聞到好香牛油味，咬下去，完全沒有一般叉燒餐包硬如石頭的感覺，包身依然軟熟。值得一提的還有千層紅棗糕，熱騰騰新鮮蒸出來，煙煙韌韌，紅棗味很重，愛美女生必試，紅棗補血嘛。; a+ l% y8 ~5 M, g' `$ J! K' l5 w
+ A1 {3 r6 e2 k$ Z; ]6 @公仔箱論壇 2 Z9 k# |" e- I/ V1 g! K& l' }
■雪山叉燒包，包面鋪一層酥皮，飯後甜品之極品，$12。
# Y$ K, b$ f+ }8 ]- D
" i8 r8 P7 C# L# j' S# y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A! A8 c9 _. w: B: `
■古法馬拉糕，香噴噴很鬆軟，拿上手要趁熱吃，$10。公仔箱論壇; H( e `, S6 n; x) P) H V
tvb now,tvbnow,bttvb# v2 B+ R6 y- M2 i% w/ \# T6 x: ^) c$ j
6 T5 |: S/ K8 ^4 \4 i' G■四寶滑雞扎，零賣相，入口知功力所在，雞肉軟腍，$18。- d$ o8 `5 V: O7 T0 a! R
9 F q. f) B; q/ |# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com' N. c$ o4 X! L) ?! |) h7 |: e
■豉汁蒸鳳爪，鳳爪完完整整每隻都脹卜卜，很入味，$14。- Q/ p! x! t. \" }
+ P3 y2 L/ U' `) C. N+ ?
 Y3 Q. i5 u0 M
■千層紅棗糕，不太甜，紅棗味道重，熱食最暖笠笠，$14。公仔箱論壇- z, ?+ v; |6 O8 y) a0 Y$ s
4 }" G' r, u. Y$ R' b9 l
* ~' _" `8 C- N, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■春風得意腸，即腸粉包春卷，粉皮薄滑，外軟內脆，$18。tvb now,tvbnow,bttvb8 v* W8 y4 p/ y7 m8 I
tvb now,tvbnow,bttvb7 P2 N( A% B7 e9 }
6 s0 g" L0 Q0 }2 W1 `& Z■奶皇流沙包，一咬開包，熱辣辣流心奶黃湧出來，皮薄餡靚，$12。
0 {% g4 X3 W m O2 }公仔箱論壇
: i8 L3 F( ]( T8 b公仔箱論壇 : X: t+ C! o! Q
■門口細細，但店內食物水準一流。
; }. \/ e# J+ i- H; w; e! ltvb now,tvbnow,bttvb
5 j4 j# W8 u3 p& \公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' P6 r) \1 q1 D$ q$ }
■採訪當日是下午四時，「聚點坊」依然每枱坐滿客。公仔箱論壇: W1 i8 `) T4 h$ M
; q0 m! U0 {3 h3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* a+ D7 d) b0 y) H5 b3 V
■點心師傅謝先生，每日早早起床親手炮製點心。
, I: e! f3 ~) `& r0 r' ?% Qtvboxnow.com
- ^. c, n9 s; h3 L聚點坊 (上環蘇杭街) 公仔箱論壇7 }! f* U& t$ {' x
齋舖：厚切芋頭糕微燶夠香
. I4 z' z6 u) k V1 i! Gtvboxnow.com
) Y8 R! L( X$ s# p- B0 w! L
1 W' r1 u1 e: t# X7 Otvb now,tvbnow,bttvb■ Debby試吃芋頭糕：「質地好實淨，不會過硬，有很多大大粒的芋頭。」
; F: W) z+ r( h$ Z8 s* v G公仔箱論壇
# S1 C. `4 {) _( a公仔箱論壇搵食第二站，不用走多遠，走過對面馬路，即見大大個金漆牌坊，上寫「寶蓮苑」。沒錯，這間是齋舖，豪裝欠奉全靠真材實料作招徠，吃齋太寡？放心，今次不吃齋，而是介紹它的美味糕點。訪問期間，不願上鏡的食客甲乙丙丁齊齊讚：「這裏的糕點真的很抵吃！」事實上這店的糕點出名大件夾抵食，不少上班一族和 OL，都愛飯後來一件半件糕點當甜品，貪其清甜滋潤。如果捱得餓，不妨等到下午茶時間才幫襯，放低十八元，就有一碗粟米粥配兩件糕點，現在百物騰貴，廿蚊搞掂一餐非常抵，熱辣辣粟米粥有粟米、冬菇、紅蘿蔔和雪耳等餡料，煲得很綿滑，保證吃得飽肚，難怪每到下午二時左右，總會見到店外排了一條小隊等外賣。平一定無好？單是一碟芋頭糕，就已經打破這個理論，糕身厚切，完全沒有硬如砧板的死實感覺，實淨得來又不會一夾散開，表面煎得微燶，香噴噴，最抵讚是每一口都吃到大大粒芋頭，芋頭很粉，即使凍吃都很美味。甜糕方面，一樣落重料，芝麻糕有很重的芝麻味，吃得出不是開粉之作，杞子桂花糕更厲害，桂花味濃，很清甜，秋冬時節記得多吃兩件潤一潤。
- D) j2 B/ `: d: b1 otvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 S ^$ w* R* P
 . b# W/ F* W. j( j, { ]
■芋頭糕，厚切，大件夾抵食，每件$3。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q" _' G2 y4 _9 c4 n6 L r: m
, R; X$ K& ^2 ?" O' M: w5 V& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
c$ J7 R9 ]4 ^1 a* \tvb now,tvbnow,bttvb■杞子桂花糕，看到顏色這麼深，就知道落足料，桂花多，很清甜，每件$3。3 q1 M$ c* G R' I6 v& s
tvb now,tvbnow,bttvb# M# o. M# E& C
 公仔箱論壇$ O: a% W, O1 g% q7 R
■必食芝麻糕，顏色沉厚芝麻味很濃，每件$3。
: F" C6 ]3 z8 y1 n! z; h# n( R( I3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D! b# F* g4 q; f+ i公仔箱論壇
; d$ q9 i' K; K2 U0 I! I公仔箱論壇■下午茶可自選兩件糕點配這碗粟米粥，$18。
, R; ?: Y) I c7 b3 `tvb now,tvbnow,bttvb
# G$ c. Y& \7 V! n0 [$ Z: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D0 p; l8 `7 {, f! h8 l, N
■黑底金字大大個招牌，很易認。3 P. e8 ?+ k" M( {! ?
W- R/ B% J1 X- |! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寶蓮苑 (上環蘇杭街) tvboxnow.com9 M( A- K% j# m8 j, [
8 K4 ]& _* ` b+ [ h/ {. `* C* ^上海菜館：極厚葱油餅夠飽肚
/ T- g; S2 `& ^tvboxnow.com
1 G( u/ ~& w+ `9 J* z公仔箱論壇■ Debby計數：「如果我們要兩個小食，一湯一 麪一飲品，埋單不過一百蚊。」tvboxnow.com+ @% Y8 V# |2 Q6 `! r( @. @
公仔箱論壇& K. f0 H1 U# ?7 v0 F
第三站，來到這間不起眼的上海小館「滙一小廚」，來一件京式葱油餅，刺激味蕾。這家蘇杭街老店有十七年歷史，坐圓枱鐵腳凳，有心幫襯，要有心理準備搭枱，手寫餐牌貼到一牆皆是，論門面裝修當然不及新開食店的富麗堂皇，不過現在是尋真滋味，不是吃裝修，幫襯過這裏，保證你豎起拇指走。「滙一小廚」賣的是正宗上海口味、謙虛用心的製作和街坊街里的人情味：「我們不太懂得應付傳媒的，又不喜歡上鏡，很少做宣傳的……」訪問當日，老闆雖然有點靦覥，但其實非常熱情，更端來不少招牌菜向我介紹，打開了話匣子後，更顯得談笑風生，「邵美琪、草蜢、陶大宇都是我的捧場客，專程開車過來買麪吃呀。」難怪單做熟客生意，已經晚晚旺場。食物方面，首選推介肯定是招牌貨豬扒擔擔麪，豬扒不是雪藏貨，改用新鮮豬扒，炸得極酥脆，粉漿很薄，不似一般吃到的甚麼吉列豬扒，夾起粉漿跌滿一枱，比肉本身還要厚。另一驚喜是葱油餅，這裏賣的不是薄式葱油餅，而是京式葱油餅，看上去有點像燒餅，圓而厚，咬下去一陣香味直鑽入口腔，有股令人醒神的青葱味，喜歡香口小吃的朋友一定愛死它。吃飽別急着走，記得要試豆漿，又是自家製，豆味濃，絕非一味得個凍字的溝水貨。 tvb now,tvbnow,bttvb7 L4 ]) X+ f, l# p- A6 ~$ {' B( W
! B3 h1 o9 `: \/ o! k" q; e( A" ?tvboxnow.com
8 F5 D8 a! h1 K, n& w/ F■京式葱油餅，很厚很香，而且不油膩，兩個$20。
0 _" K& D, C! W: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 s5 Z9 Y! M, T% L/ j8 A公仔箱論壇 公仔箱論壇- a5 j2 X3 V* ?8 |3 @. R5 T
■上海小籠包八隻$32。 Debby：「皮薄，好多肉汁。」tvb now,tvbnow,bttvb0 @& ]- V+ |0 S! l& U
% T, L& B% I/ Htvboxnow.com
! s7 j q; y0 G# R公仔箱論壇■豬扒擔擔 麪$32，用的是新鮮豬扒，粉漿極薄。
- }' F, ~0 i: c公仔箱論壇8 v! W( ?5 v) h T; G% Q# o
/ Y& F$ l. b7 I/ }& _公仔箱論壇■酸辣湯$20，材料份量勁多，酸辣味夠，醒胃！tvboxnow.com! r& V8 v' O: E$ X# l; W2 Z/ P7 W! f
4 c+ m r' o' ^5 Z6 R# i' t0 w tvb now,tvbnow,bttvb; R5 j8 Z. J8 X: R! o
■門面一般過一般，但，很易走漏眼。- s: |4 A; K$ `
) \; x: _7 J; Z' P/ ~- D Q2 G- C
 ( h, T; S" F# l7 s/ r+ I3 w9 b
■面積不大，只得幾張圓枱，有心幫襯，預了搭枱。
. B7 i& u7 w* N$ ]tvboxnow.com l7 |/ P3 P+ d* V0 Z4 q
滙一小廚 (上環蘇杭街)6 s0 Q; Y9 J$ H: J. [
tvboxnow.com W5 Q5 J1 }( R: p* f5 Q/ z
咖啡店：喝罕見 Flat White
# `# _' p$ Z0 z, ttvb now,tvbnow,bttvb
5 o4 M( g$ I `2 u1 @+ W# @tvb now,tvbnow,bttvb■店內放了很多不同種類的咖啡，也可以選購。
/ }+ C' n7 o* A) Z0 q2 etvboxnow.com
0 @& b M$ p: i$ j6 a; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四站，走到街的盡頭，找到了城市的綠洲──「 Barista Jam」。這類精品咖啡店在外國隨處可見，不過在香港就一隻手數得出來，其中一家就在蘇杭街，咖啡店裝修很精緻，枱不多，咖啡種類卻很多，可以喝到平時少見的咖啡，例如 Flat White、 Piccolo Latte等。店主 William So從澳洲回流，在當地學習冲泡咖啡多年，經驗老到。有時，有一些外國咖啡發燒友會蒲此店，交流咖啡心得，如果你也是咖啡迷，忙裏偷閒， William說歡迎大家捉住他，一齊談談咖啡經。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b H" ]3 Z; {* o8 A
tvboxnow.com4 A v( T1 C; I& }4 U
 公仔箱論壇$ d+ m; h' `0 ?; u$ v
■不少咖啡迷專程來店內買杯咖啡，聊聊咖啡經。tvboxnow.com5 H6 Y, M& [ P# n
tvboxnow.com, X' W1 q7 @- D/ q) P' Y5 D
 7 D1 R' @& |' p; S% S% P
■牆身掛滿一個個盛咖啡豆的麻布袋，是另類裝飾。
8 q" t! u# V, u3 Atvb now,tvbnow,bttvb
1 F) m \1 G3 y k1 L2 Ctvb now,tvbnow,bttvb
6 ~8 b K6 {$ D: ~1 W$ Z; F$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Flat White，是杯比較少泡的咖啡，可以喝到咖啡豆本身的甜味，$28。
3 _1 r* |3 q. \' k; e- W a, itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 L0 K. [; r. |6 o/ K! S/ {
6 `* x% v z! k1 A* f6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Piccolo Latte，在香港比較少見，咖啡味道比較濃，但絕不苦澀，$24。公仔箱論壇) V# Q& `; i8 U7 Q! x* C8 [
) ?3 x; Y1 r4 z; X; Z0 ^% G4 F& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 k& d% G/ J2 \! O/ i' d: ftvb now,tvbnow,bttvb■ Mocha，澳洲式做法，不用朱古力糖漿溝成，直接用朱古力奶去咗泡咖啡，易入口，口感很滑，$32。
* L+ H$ F, x! g& f8 {4 \7 q# h* M% r* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 P7 z# d& ]/ ?$ J. g1 Z
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110102/large/02fb32p[1].jpg&code=7e13cc4cfb6c9f5d174dbbd26a5cb5a4&type=jpg[/img]
% I+ n) z2 a. ]% c2 \5 T, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■單看門口，已經很有外國咖啡室的風味。tvb now,tvbnow,bttvb# X, e2 w$ F2 q$ R5 P
3 \& i6 c3 g- g- k( {Barista Jam (上環蘇杭街)tvb now,tvbnow,bttvb# ^( A H5 u. ?! \* n. a
tvb now,tvbnow,bttvb7 _2 O0 P/ b8 m% ~0 ~4 N5 R
/ y! h+ ]' z8 |4 Atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-1-2 05:43 AM
| 