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紅酒 360毫升、黑砂糖 50克、橙 1 1/2個、肉桂條 2支、丁香 4粒、肉豆蔻 1/3茶匙、月桂葉 2片、八角 2粒* w; U8 g! z) g
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1.用削皮刨刨出橙皮絲；橙切片。公仔箱論壇: i" P0 {- F6 H* g
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2.在冷熱全能攪拌機內注入紅酒、黑砂糖、橙皮絲、月桂葉、八角、肉桂條、丁香和肉豆蔻，加蓋。tvboxnow.com8 y/ b! C; B" T* P
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3.按「 Timer」調校時間至 10分鐘，按「 Simmer」慢煮功能，煲 5分鐘後取走月桂葉，繼續加熱。
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( `- J! I! |0 }8 @5 K- T4.將煮好的酒倒入玻璃杯內，放上橙片做裝飾即成。tvboxnow.com0 [/ ?+ \, J1 z4 N2 G$ i5 a+ t5 k
# ]. M6 z: \! _8 |: C" ftvboxnow.com貼士加熱紅酒一定要用 Simmer小火慢煮，溫度必須在 65℃以下，不然酒精會快速揮發掉。
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發表於 2011-1-3 05:38 AM
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