材料
0 g: t7 z: ?/ \, Q* E紅酒 360毫升、黑砂糖 50克、橙 1 1/2個、肉桂條 2支、丁香 4粒、肉豆蔻 1/3茶匙、月桂葉 2片、八角 2粒
/ d# L1 h- L h4 d4 d0 c公仔箱論壇公仔箱論壇) V" g+ Z( Q& Z; R8 T
tvb now,tvbnow,bttvb2 a. F0 y6 F J; f R% L
做法
; B2 y7 U$ e' _ p6 {# x1.用削皮刨刨出橙皮絲；橙切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l5 k2 W1 d+ W U0 D( k" W) L: F
* A8 Q9 k) {/ {9 {" v公仔箱論壇2.在冷熱全能攪拌機內注入紅酒、黑砂糖、橙皮絲、月桂葉、八角、肉桂條、丁香和肉豆蔻，加蓋。tvboxnow.com- L6 _6 g" K/ E3 V9 }+ A. P
* E$ }4 M: K! otvboxnow.com3.按「 Timer」調校時間至 10分鐘，按「 Simmer」慢煮功能，煲 5分鐘後取走月桂葉，繼續加熱。
" w) v( ~* Y+ O% v0 d' M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 j0 K: S* ?9 b6 g) R6 [$ Q$ T% B
4.將煮好的酒倒入玻璃杯內，放上橙片做裝飾即成。公仔箱論壇0 _5 ?/ H6 m j4 {# y
/ y1 `* V/ J( o+ j2 r2 d4 s: q
貼士加熱紅酒一定要用 Simmer小火慢煮，溫度必須在 65℃以下，不然酒精會快速揮發掉。tvboxnow.com; o8 w/ t+ d. `2 g1 b
|
發表於 2011-1-3 05:38 AM
| 