| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十
3 U0 D3 s7 z& W* X) `/ gtvboxnow.com鯪魚肉--------四
5 j; D) y+ g. a( X) T芫荽--------一棵切碎 * k2 q6 R: X" y
--------一棵切碎
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]# z: x1 L# M6 v# g2 F% k
雞蛋--------一隻 tvboxnow.com" h) E% B+ V! u( I9 C
鹽--------1/3茶匙
" D- \6 V7 C% w, F# ^1 K! u0 Btvboxnow.com | | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。tvboxnow.com* R2 Y( C% k8 _2 z: a7 G6 I
2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
: b/ Y/ S. j6 \8 y: T' N; S' x: b; O8 i | | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙
8 p& G; [- e' _/ c/ Atvb now,tvbnow,bttvb古月粉--------少許 公仔箱論壇/ q2 c0 g% A# X* [7 G1 F3 K5 `1 |) w/ F
糖--------1/2茶匙
* y& ]' _; G, f1 H+ }公仔箱論壇鹽--------1/3茶匙
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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