| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H7 N+ F1 U- |
鯪魚肉--------四
: {8 q. t. G$ _- l+ U. W8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽--------一棵切碎
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醃料
4 O* G& V* Z) t# p3 b: f3 @# l雞蛋--------一隻
7 S( p$ Q, ~/ p! x8 O$ b鹽--------1/3茶匙
3 j F$ B; Q8 |7 M' R; u: t4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。
! g- `7 h; N' E2 L1 V2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
2 @" ?" x' ]+ p$ P: Wtvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙
2 |! `' r2 V$ Xtvb now,tvbnow,bttvb古月粉--------少許
, A9 l* u- j+ B( y7 Ntvb now,tvbnow,bttvb糖--------1/2茶匙
& y/ C8 D8 N. Y. [9 M7 b: E鹽--------1/3茶匙公仔箱論壇# f& B# H: O9 H7 Z
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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