| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十
9 x, r% ~6 Y! ]( m+ E鯪魚肉--------四
# I6 \0 e/ L8 D( F" o芫荽--------一棵切碎
! K$ w) @' u3 W5 S公仔箱論壇--------一棵切碎 - u1 c" T1 g( ?( t: B+ m6 @
% r, h. }4 r6 y& O9 }: r醃料 " @" P0 a) W& s; Y
雞蛋--------一隻
J2 n6 j8 \1 b, {0 itvboxnow.com鹽--------1/3茶匙
' f( a3 \3 M3 X6 X$ n1 l- f* _0 `. {公仔箱論壇 | | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。
; C4 k% p) b& C- B8 i, I公仔箱論壇2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
' S' H% r0 H. S _$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙
1 @4 V. j' k- Y) h古月粉--------少許
0 v) T; w7 ]4 T# O1 V1 ?糖--------1/2茶匙 tvboxnow.com2 A8 Q7 i+ M: V1 J- ^0 \, R
鹽--------1/3茶匙+ H% A# X i/ P# t
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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