| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 |
| 材料 |
鯪魚肉---------8 tvboxnow.com8 i8 D4 K8 v- R e! E# S& G
芫荽-----------2棵5 Q) s4 m' w' l; M
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| 製法 |
1. 把糊料拌勻
1 |+ {" V+ l9 t5 G6 ?0 A2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。
% Z5 ? z# g; g7 y7 S! N( Y4 g3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' G4 p: @0 k2 K4 Z
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| 調味 |
調味* d- Y% Q: X+ Q: x' f" O7 |; }
鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量
$ `4 c- b- P3 h9 \' \7 G) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ K4 q6 Q6 h, X; c; a8 c" r; {" e公仔箱論壇糊料tvboxnow.com1 k; J% W2 y; P+ P$ i
合桃肉-------------22 l: V: z( C. {/ H# M' A+ @ f( ]
雞蛋白-------------2隻公仔箱論壇7 _7 m& Z( l: p$ d( U) `- G% t- S
生粉---------------4湯匙tvboxnow.com; ^( ^; |0 K" @ y# q: Q# e
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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