[中式食譜] 合桃魚球

smy

1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8    i; U0 B7 n& G/ _& A芫荽-----------2棵2 y, V! w, V+ n4 Z( e/ m% a' B

製法

1. 把糊料拌勻tvboxnow.com( g: Z. s% q: r0 t+ a, b4 Y 2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。tvboxnow.com! ~' K* [+ |7 J! Y( K, x2 f 3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。公仔箱論壇6 O! }) \0 W2 G" z$ G

調味

調味公仔箱論壇* P/ J" m8 q0 J( R, V+ C# P* i 鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量tvb now,tvbnow,bttvb* |+ @, t0 \8 r4 h ) M+ |1 M7 s- _/ R: E/ L# l糊料' e6 W2 G2 R! P+ m1 l 合桃肉-------------2 ! D8 z/ T$ M! |$ r- F. L* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋白-------------2隻tvb now,tvbnow,bttvb# k4 t4 d- W* v& a1 d& I 生粉---------------4湯匙 # R& A3 l1 F) y2 V  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。