[中式食譜] 合桃魚球

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1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8  / Q; h- d6 R5 I. @; z5 g5 Itvb now,tvbnow,bttvb芫荽-----------2棵 / N/ o% X4 n4 G2 c8 p# J# w" y

製法

1. 把糊料拌勻 7 c0 W! {! w7 y公仔箱論壇2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。公仔箱論壇+ ]. K7 }# k' x: d; w2 R5 b; D+ ~ 3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。 - d. }0 @0 T9 L. F# Z/ w3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

調味

調味 % [$ Q9 d7 B6 a鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量 + X' x* \& {& R' v2 ~' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ J" M) O  B% ^) B8 r 糊料 % N8 j9 F3 [8 c+ _& o; U9 S8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合桃肉-------------2 / X- [& n$ m, V) Ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋白-------------2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w! U4 b9 U4 e. B' O7 y1 n' w4 ` 生粉---------------4湯匙 " h, D+ @  m: ^9 Q( @公仔箱論壇