[中式食譜] 合桃魚球

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1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8 tvb now,tvbnow,bttvb, b. b; z* j3 o- f" H3 F" m 芫荽-----------2棵tvboxnow.com7 k& M% }- @" a" a

製法

1. 把糊料拌勻公仔箱論壇" P+ g% ]! Q0 k  e' m+ ]1 c 2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。 " y) P$ P/ {! D公仔箱論壇3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" P# n  C; u- w5 w# y5 A: b- V- B

調味

調味 ( q' F; v9 N8 a2 l5 y鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量tvboxnow.com+ H4 h6 ]7 T) [4 l" m: w! N ; {- B% y+ U$ h) H% L+ J& i+ K糊料 & Y0 t) Z: r/ @+ o2 ]! k; k. Stvb now,tvbnow,bttvb合桃肉-------------2 1 G2 q9 {% F& c9 B! ~/ Vtvboxnow.com雞蛋白-------------2隻 4 s: i8 E7 q) T0 X, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉---------------4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ?4 z9 q, e3 b0 C- X2 w