| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 |
| 材料 |
鯪魚肉---------8
+ P( l1 J0 d: e8 d6 p+ K( U( Ytvboxnow.com芫荽-----------2棵8 @* h2 R7 K2 I) X2 R! e9 N7 g
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| 製法 |
1. 把糊料拌勻公仔箱論壇2 P: a8 E1 a* v
2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。
1 s# i: I0 b5 D1 w6 [6 m3 f; J0 ]3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H; Y, u9 N. V/ d& P( p4 {
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| 調味 |
調味
. I' H& E* C" u7 d公仔箱論壇鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量
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糊料tvboxnow.com! N* j; G, L3 F* ?2 W, t. c
合桃肉-------------2
9 w, |! ?0 e" Z H$ o公仔箱論壇雞蛋白-------------2隻公仔箱論壇2 u# E* L0 l" m- Q5 D7 ~$ l# G1 B
生粉---------------4湯匙 z: f+ V" q; S* g% m
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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