[中式食譜] 脆皮雞卷

smy

材料

雞肉-------------6公仔箱論壇# _2 b0 J9 A  j) X% @# p7 v 冬菇-------------半 0 i* X* }1 _, l) Ktvb now,tvbnow,bttvb黃-------------1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M$ w5 W* H; D, _$ g5 d) X6 @ 筍肉-------------36 O7 {8 }' g) j* @$ C  y. Q3 h1 x$ Z 腐皮-------------兩張 & Z+ {0 G, r6 A) S+ h; M- Btvboxnow.com雞蛋-------------1隻公仔箱論壇5 e6 C9 n9 z+ j7 |) V( q* E6 T

製法

1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; H* m$ [. I  |" ~% Z% L& Q- \ 2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s2 \. f# X$ _, ^/ P( O 3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。tvboxnow.com0 h' y& {: U; l8 @1 o 4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。" n) i0 N  ^2 y% k8 X. ^+ N3 O

調味

醃料公仔箱論壇2 _1 h0 M' ?0 H 蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量 0 o! M' v, l9 g+ ~6 B! C1 r# r1 ~" E) a+ I, O 芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb* n7 {" m5 J+ [7 ^4 Y6 y& | 生粉、水各--------------適量. H6 u# j, u& s 0 L' b( u8 u# b

joeybibi

thanks for sharing