| 材料 | 雞肉-------------6
, _4 E5 t1 T, ~% j+ stvb now,tvbnow,bttvb冬菇-------------半
' p" X! z1 d0 Z) {9 _tvb now,tvbnow,bttvb黃-------------1% X: j2 ]8 X+ t d6 s& B3 R8 r& |( n
筍肉-------------3
+ H' b$ y8 N# P腐皮-------------兩張+ S h4 N; W8 q a+ ]7 z6 g
雞蛋-------------1隻
: {. C; t. O' f8 X1 r6 i- C1 ] | | 製法 | 1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。
+ t# b) B7 ~3 y1 V) b2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。tvboxnow.com* f$ [8 ?8 h+ V& l( Z- q8 A# s& k
3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P) E5 c1 V# @7 Y' U
4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。
5 W6 [ S3 V `/ K- p% ] | | 調味 | 醃料
4 N" A7 c V1 P b6 J蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量
) q& P! \" K: K7 m5 }$ {公仔箱論壇公仔箱論壇6 P9 i0 `, @* k1 @* l* ?2 s
芡汁
& x" s( h6 E+ X5 h公仔箱論壇生粉、水各--------------適量
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0 x. I$ ^4 h( q; {7 z, Y8 R, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2011-1-3 11:45 AM
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