[中式食譜] 脆皮雞卷

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材料

雞肉-------------6 5 q0 l/ g/ l4 b6 l. E4 I" ?冬菇-------------半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _$ K# `6 p- s" r4 t. A/ K* x& K 黃-------------1 ; Y  ^# ?/ _$ A5 r% U/ D筍肉-------------3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P1 z  D9 i$ D: b% Y5 m: f/ C. ~ 腐皮-------------兩張 ; w1 `; Y# [7 i$ P" z3 W/ |$ F; `9 c; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋-------------1隻 , A; e+ F$ x* B& J公仔箱論壇

製法

1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。 , K) K; I& Y0 T) c7 w% ^% _7 t! Atvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。( P# M1 ]$ c: k 3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。 : G4 s! d* l* B1 @, r; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。tvboxnow.com) e4 E+ N, Z' H3 U, ?! M5 m

調味

醃料 , p' }( D/ r+ J5 [; V! {tvboxnow.com蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量- `8 x: Y2 x, r' t% ? 5 U. Y/ a( g; u9 Q! C& } 芡汁 $ w+ u. M$ x- ]9 }/ K5 Wtvb now,tvbnow,bttvb生粉、水各--------------適量tvboxnow.com+ m( D0 _4 ]0 S* a : Q8 J1 y$ w1 ?6 a' [4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

joeybibi

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