[中式食譜] 家庭盤菜

smy

烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。

材料

蓮藕-------------600克　　" K, K1 r& L* E5 k# R 白蘿蔔-----------300克 $ C. D. H( q# f& Utvboxnow.com燒肉-------------300克 7 F$ A2 {; H& }  n' M% htvb now,tvbnow,bttvb燒鴨-------------1/4隻 0 W  u' q8 r* D7 q4 Vtvboxnow.com白切雞-----------1/4隻 / Y+ Z6 L, r% G6 Q公仔箱論壇冬菇-------------10個   j( K6 k1 [; M# L3 [' k+ C公仔箱論壇炸豆腐-----------5塊公仔箱論壇, @; S) @5 T' h2 j5 f 枝竹-------------300克 2 {5 _1 H, _9 x0 |9 E3 W公仔箱論壇上湯-------------5碗$ G3 i$ ~- q! J" F) p- g2 [

製法

1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。tvboxnow.com: G+ ~9 M. L! O8 B9 `5 t % g2 a% D" v9 d' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & Y2 u4 ^' r1 c+ H6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。 + e" D  _' Q/ k0 W7 [  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 ~4 Q* F5 b* t4 L公仔箱論壇3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。 7 c0 [1 ?9 f  ~5 z4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。 ! @9 j& K; O2 n, f+ L( k: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

調味

老抽、鹽及糖------各適量1 O' r6 R9 F4 O" D$ j0 U! L