[中式食譜] 家庭盤菜

smy

烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。

材料

蓮藕-------------600克　　tvboxnow.com/ y* e: ~  [- a3 ]3 U 白蘿蔔-----------300克公仔箱論壇& l8 d* G0 f/ U& L) X( v 燒肉-------------300克 4 I& H  _" `. ~' o公仔箱論壇燒鴨-------------1/4隻 6 i' Q1 s. x% u! j9 Rtvb now,tvbnow,bttvb白切雞-----------1/4隻公仔箱論壇' O6 S1 _$ ]8 E5 W1 r% }' d3 E$ O 冬菇-------------10個 # ?/ ]5 B: I, g1 Y( e- p/ ?* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐-----------5塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M' N& n9 B: E- M$ x 枝竹-------------300克tvboxnow.com1 @; Y2 V# i3 W% E  Y 上湯-------------5碗tvboxnow.com0 }! H8 J. U2 b: \9 ~% M

製法

1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。 ! U" h9 [7 A/ l/ z' v9 x. y; n5 A: Y! y tvboxnow.com' I6 u1 Q* y5 r 2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。 % A4 z8 v, t  n% c. q2 k1 y6 A$ h0 O公仔箱論壇tvboxnow.com) ~* x7 o. W- z% g! k6 L7 C) J 3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。 + Q, I  Z) r& d% _" `tvb now,tvbnow,bttvb4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。; i9 L7 z3 x  g0 h& N

調味

老抽、鹽及糖------各適量tvb now,tvbnow,bttvb! T. Y4 |- m9 A! [% M: K