[食肆地點] 暖胃越南鐵板餐

smy

0 Q  [# [9 J7 y% Ktvb now,tvbnow,bttvb
2 a/ U, f- Z! j0 s; j1 m9 f公仔箱論壇近日天氣寒冷，除了打邊爐外，鐵板餐也是個暖胃的好選擇。西貢越南餐廳的總廚A-Moh，最近就搜羅各款時令食材，為大家炮製冬日限定鐵板菜式，美味而暖烘烘。鐵板菜式以新派的越南料理為主，大廚特別推介鮮橙汁燒鴨胸（$138），以橙汁及越南香草醃製鴨胸，將鴨胸燒至剛熟，放置於鐵板上，吃時淋上微辣鮮橙汁，香氣四溢，令人食指大動。另外也有越式蛋花煎蠔仔（圖A，$98），醃好的蠔仔加在蛋汁及豆芽中快炒，與檬粉、香草及魚露汁同吃，以鐵板保溫，風味一流。最後來一道鐵板鮮蝦雞絲炒麵（圖B，$108），
4 g; B" _. q7 J( q. ]tvb now,tvbnow,bttvb麵脆卜卜，透進雞絲汁的香味，特別滋味。 tvboxnow.com1 p! S- V/ |/ g; P+ v0 d, g% T
　tvb now,tvbnow,bttvb" j$ Z" n- w6 k+ T
Atvboxnow.com  @) M% @  c. U2 D: L. {