[食肆地點] 法國黑松露菌Buffet

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; T+ t/ m5 a7 I1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國黑松露菌Buffet
4 t: J! D2 W' h8 ttvb now,tvbnow,bttvb2011年1月3日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B( n( i" f0 a" P- Z2 s% a+ s
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　　在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。
* O5 o6 b; J* z( C0 K7 ]) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。
8 z* K6 a0 S8 ?5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。+ x. n9 Q) {: e% J) D- j) ]! ^
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S) a) u- ?( a! M9 G( ?7 M9 E
　　日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。
* u, V% s2 V% v- w) h公仔箱論壇   嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。
& [7 m3 @- N) C( w, {3 w6 d! m其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。
& S. \. Z6 A3 M% `2 z; F& f公仔箱論壇黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。tvb now,tvbnow,bttvb, E5 z0 J+ y+ I. P3 f% C" O! ?
最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配
( A* b. w* Y7 g; L  l  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力黑松露菌忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t1 N4 D: x$ M/ ^7 z6 ?
朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。tvboxnow.com) g- G* H! [1 ~  Q7 b, s2 T1 Q/ D
黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒　tvb now,tvbnow,bttvb* w$ p" P8 ^% H% {% ]! J' b; B
雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。tvb now,tvbnow,bttvb8 P4 n5 X- `/ r
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黑松露菌雞卷　
5 v8 ?$ c# k8 W$ `3 S0 A$ w' Rtvb now,tvbnow,bttvb雞卷很有嚼勁，美味爽口
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香煎鵝肝配黑松露菌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M. ~$ O. h& v- K% E  W
鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。
+ r! J, c8 Q' B' }" X7 Y" \tvb now,tvbnow,bttvb　　Perigord法國黑松露菌自助晚餐 　　( m% m4 x4 ], |& U! R* C, K5 X' C
時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm 　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M. c/ q- J$ D" }; K( E; _
價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 　　+ f( _- M: W( K8 Y8 C0 R
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資料來源 : 星島日報