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* e5 D7 z" k, x7 L公仔箱論壇材料; E4 n: h% B+ p4 L$ O9 O
豬絞肉 1斤、香菇（浸軟去蒂） 20朵、鹹蛋黃 3個、地瓜粉/香菇水各 2湯匙調味料：惹味粉 2茶匙、黑胡椒半湯匙、酒 1茶匙公仔箱論壇" e. f! u) O) ?/ } M
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$ E3 S6 X' V( E2 S8 Q* itvboxnow.com做法
) `: q/ o+ M, X% f; v1.香菇切丁；鹹蛋黃切成小粒；豬絞肉加入惹味粉、黑胡椒和酒拌勻。: u" ~; s) M" c5 D) T2 D
5 c; M8 N1 x5 o% `6 E# r6 x K, v$ Utvboxnow.com2.將香菇水、香菇粒和鹹蛋粒混合，沿同一個方向攪至有黏性，加入地瓜粉，撻至起膠，包保鮮紙，放入雪櫃冰格雪 1小時至稍硬身。* o- o% e6 ~2 s, C
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3.將攪拌好的豬肉，用雪糕勺挖出球形，食時用湯或水灼熟至浮起即成。5 x; k; Q! ?) o2 J( E/ d9 b7 K
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# j+ Z! Q/ {% J+ J0 \公仔箱論壇浸香菇的水可直接加入肉中攪拌，令肉更有香菇味道。
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發表於 2011-1-4 05:42 AM
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發表於 2011-1-4 09:47 AM
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