[中式食譜] 鹹蛋香菇球

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材料公仔箱論壇3 S6 f) J5 N" Z. v; l- r5 R
豬絞肉 1斤、香菇（浸軟去蒂） 20朵、鹹蛋黃 3個、地瓜粉/香菇水各 2湯匙調味料：惹味粉 2茶匙、黑胡椒半湯匙、酒 1茶匙公仔箱論壇: P1 J+ E/ v* U* [; v9 ^$ @0 k# r

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7 h# C6 ~4 x) N" o$ B! Z1 W公仔箱論壇做法  公仔箱論壇" g) B, A5 E6 k2 E# L5 h3 m) s
1.香菇切丁；鹹蛋黃切成小粒；豬絞肉加入惹味粉、黑胡椒和酒拌勻。tvboxnow.com3 Z9 A7 u/ g  o; e

9 H1 }* d9 P+ M! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將香菇水、香菇粒和鹹蛋粒混合，沿同一個方向攪至有黏性，加入地瓜粉，撻至起膠，包保鮮紙，放入雪櫃冰格雪 1小時至稍硬身。公仔箱論壇2 s# X  ]1 S9 L, ~
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3.將攪拌好的豬肉，用雪糕勺挖出球形，食時用湯或水灼熟至浮起即成。
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浸香菇的水可直接加入肉中攪拌，令肉更有香菇味道。
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seasky

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