材料
5 G8 i; e2 `! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克
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6 g# L2 N$ j2 \; E: V. \6 Ytvboxnow.com調味料, r" W7 D0 G, g
惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙tvboxnow.com# ^6 }0 |. Q4 R* |6 _* T/ ~6 s
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# Q" A2 F& m3 P3 N; {3 ftvb now,tvbnow,bttvb做法
) e1 ^$ N7 L" N" p( {tvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。
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/ ~0 x+ I0 a ytvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。
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3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。
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( Y3 `6 A, ]6 H9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。 tvb now,tvbnow,bttvb2 \4 W) N4 n1 P, P3 @7 C% e1 e, r
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發表於 2011-1-4 05:43 AM
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