[中式食譜] 毛豆鮮蝦丸

nt1972

材料公仔箱論壇# k7 o) ^) q  h, ]2 B
蝦仁（去殼去腸）/魚肉各半斤、毛豆仁 2両調味料：鹽/白胡椒粉/水各少許tvboxnow.com- `; v+ u! @" t( F' V6 t
tvboxnow.com8 D7 o$ W" I8 g/ y3 W- d, ?$ _
公仔箱論壇4 ]8 k; e: G5 U6 q, I) Y3 t/ [
做法
9 T; T, \7 F7 j0 J0 I0 G1 z, V! K1.鹽中加少許水拌至溶化，加入魚肉中，下白胡椒粉攪拌至微微起膠。tvboxnow.com. P9 T! ~1 }5 V7 u7 \
tvb now,tvbnow,bttvb0 i; D5 H6 e) t
2.毛豆仁放入滾水中汆水，盛起切碎備用。
; L- F1 v9 v2 e  b; d. J公仔箱論壇  _2 K. j- k2 T$ @( {# L6 B/ P9 O
3.蝦仁切丁後，略剁，加少許鹽。將魚肉、蝦肉加入毛豆中，拌勻。
3 K- v6 P4 s; N  P% w; w! B, Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b: R: Z! V- m* a
4.將魚肉唧成球形，放入滾水中灼至浮起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @6 {" O! U7 P, B6 x( n. p

1 J+ h' E0 E/ X# S4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直接把鹽加入魚肉中很難會均勻，所以最好先用水把鹽拌勻至溶化才慢慢加入。