材料公仔箱論壇& U, a$ F D% a( @; \0 Z3 W
蝦仁（去殼去腸）/魚肉各半斤、毛豆仁 2両調味料：鹽/白胡椒粉/水各少許公仔箱論壇* O. B! J! E; V& |
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做法
0 w* j) N6 K* `0 i8 S, f; [1 E公仔箱論壇1.鹽中加少許水拌至溶化，加入魚肉中，下白胡椒粉攪拌至微微起膠。
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" a/ @7 l8 H) Vtvb now,tvbnow,bttvb2.毛豆仁放入滾水中汆水，盛起切碎備用。tvboxnow.com/ Q+ U8 e' h! r( `: {2 R
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3.蝦仁切丁後，略剁，加少許鹽。將魚肉、蝦肉加入毛豆中，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u3 ]& L3 i: F! m. i
/ j y n- H. m; {7 z9 Y6 N3 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將魚肉唧成球形，放入滾水中灼至浮起即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 H" T: k* ]6 f; q7 ^% p
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直接把鹽加入魚肉中很難會均勻，所以最好先用水把鹽拌勻至溶化才慢慢加入。 |
發表於 2011-1-4 05:44 AM
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