[中式食譜] 毛豆鮮蝦丸

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材料
: _; x  U1 t5 {) n4 K/ l, O5 o: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁（去殼去腸）/魚肉各半斤、毛豆仁 2両調味料：鹽/白胡椒粉/水各少許( |+ j- h) ~" N  s
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2 ?# V% J1 t$ E公仔箱論壇做法3 P5 c  ^5 N; `% S/ k9 U- P
1.鹽中加少許水拌至溶化，加入魚肉中，下白胡椒粉攪拌至微微起膠。公仔箱論壇; `  q$ g% b' {+ ^/ M8 ^2 S

2 o2 O* L5 g$ i( r& }) @% ?: I' @( ftvboxnow.com2.毛豆仁放入滾水中汆水，盛起切碎備用。tvboxnow.com* u8 V9 A  A  R$ B) n6 {8 i

) P8 f% s: j  ~' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦仁切丁後，略剁，加少許鹽。將魚肉、蝦肉加入毛豆中，拌勻。
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! E6 s( ]" U8 Q$ _5 E& Y- I4.將魚肉唧成球形，放入滾水中灼至浮起即可。
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6 A% G* f8 q1 ?* G. L0 \tvb now,tvbnow,bttvb直接把鹽加入魚肉中很難會均勻，所以最好先用水把鹽拌勻至溶化才慢慢加入。